Lave-vaisselle professionnel à tunnel avec système de convoyage

Lave-vaisselle professionnel à tunnel avec système de convoyage, conçu pour le lavage intensif de la vaisselle dans les restaurants, hôtels, cantines et autres cuisines professionnelles. L'appareil offre une capacité de lavage élevée, pouvant atteindre 2000 pièces de vaisselle par heure, permettant de traiter efficacement de grandes quantités de vaisselle.

Le lave-vaisselle est équipé de trois vitesses de convoyage réglables – 2,0 / 1,8 / 1,2 m/min, permettant d'adapter le processus de lavage aux différents types de vaisselle. Le système de lavage, doté de bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs, assure un nettoyage approfondi de la vaisselle.

Le corps de l'appareil est fabriqué en acier inoxydable AISI 304, tandis que la cuve de lavage et le surchauffeur sont fabriqués en acier inoxydable AISI 316. La construction à double paroi contribue à réduire les pertes de chaleur et à améliorer l'efficacité énergétique.

L'appareil est équipé d'un système de remplissage automatique en eau, d'une fonction de rinçage à chaud Thermostop, de commandes électromécaniques et d'un système de sécurité. Les bras de lavage amovibles et les filtres en acier inoxydable facilitent le nettoyage et l'entretien quotidiens.

Capacité de la cuve de lavage : 105 L, capacité du surchauffeur : 18 L, puissance électrique totale : 29,6 kW. Dimensions : 1960 × 910 × 2000 mm.

La capacité de la machine proposée est d'environ 180 paniers par heure.

La solution consiste à adapter un lave-vaisselle normalement conçu pour transporter des paniers de lavage standard de 50 × 50 cm afin qu'il puisse également prendre en charge des paniers de 60 × 40 cm.

Comme le montrent les images ci-jointes, des rails de guidage sont installés à l'intérieur de la machine, le long desquels les paniers se déplacent. Leur avancement est assuré par des roues dentées d'entraînement disposées à intervalles réguliers. Dans ce cas, le système d'entraînement a été adapté afin que les paniers soient transportés avec leur côté de 40 cm orienté dans le sens du déplacement. Dans votre cas, l'opérateur doit insérer aussi bien les paniers de 60 × 40 cm que ceux de 40 × 30 cm en orientant leur côté de 40 cm dans le sens du déplacement. Cela permet aux paniers de se positionner correctement dans les rails de guidage, où ils sont entraînés et déplacés vers l'avant par les roues dentées.