Générateur de glace en cubes KASTEL SP25/6-W/A

Le KASTEL SP 25/6 est un fabricant de glace professionnel conçu pour produire en continu des cubes de glace denses et bien formés. Ces cubes conservent leur forme plus longtemps et fondent lentement, ce qui préserve la qualité des boissons et leur présentation. L'appareil est adapté aux établissements où la demande en glace est régulière et où l'aspect visuel compte autant que la fonctionnalité. Ce modèle utilise le réfrigérant R290 pour produire des cubes de glace denses sans laisser de traces blanches, même après plusieurs heures dans un seau à glace. Le compresseur aspire le gaz réfrigérant à basse pression et le comprime, ce qui élève sa température. Ce gaz chaud circule ensuite dans un condenseur où il cède sa chaleur et se liquéfie. Le liquide passe alors par un détendeur qui abaisse brutalement sa pression, provoquant son refroidissement intense. Ce fluide froid circule dans l'évaporateur, où il absorbe la chaleur de l'eau contenue dans les moules à glace, la transformant en cubes solides. Le cycle recommence en continu tant que l'appareil est alimenté en eau et en électricité. L'utilisation du SP 25/6 suit une séquence simple. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une prise de 230 V et met en marche à l'aide du panneau de commande électronique. Le cycle de production démarre automatiquement et remplit progressivement le bac de stockage. Chaque cycle produit environ 18 cubes, et la machine s'arrête lorsque le bac atteint sa capacité de 6 kg. L'opérateur retire les cubes au fur et à mesure des besoins, et la production reprend automatiquement pour maintenir le niveau de glace. La construction du SP 25/6 repose sur une carrosserie en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs. Le compresseur et les composants frigorifiques sont dimensionnés pour un usage intensif et régulier. Le modèle standard est équipé d'un système de refroidissement par eau, qui évacue efficacement la chaleur dégagée par le condenseur. Ce système permet de maintenir des performances stables même dans des environnements où la température ambiante est élevée. Les commandes électroniques permettent de régler les paramètres de production et de surveiller le fonctionnement de l'appareil. Le panneau affiche les informations essentielles, comme l'état du cycle en cours ou le niveau de remplissage du bac. Un voyant signale les éventuels dysfonctionnements, facilitant ainsi la maintenance préventive. La capacité de production de 25 kg par 24 heures correspond à un approvisionnement continu pour un bar ou un restaurant de taille moyenne. Le bac de stockage de 6 kg permet de faire face aux pics de demande sans interruption de service. La puissance de 0,33 kW indique une consommation électrique modérée, compatible avec les circuits standards des établissements professionnels. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent aux installations électriques courantes en France, sans besoin d'adaptation particulière. L'encombrement de 365 mm de large, 520 mm de profondeur et 600 mm de haut permet d'installer l'appareil sous un comptoir ou dans un local technique de taille réduite. Le poids de 30 kg facilite les déplacements lors de l'installation ou du nettoyage, tout en assurant une bonne stabilité pendant le fonctionnement. Le fluide frigorigène R290 est un hydrocarbure naturel, moins polluant que les gaz traditionnels, ce qui réduit l'impact environnemental de l'appareil. L'entretien du SP 25/6 consiste principalement à nettoyer régulièrement le bac de stockage et les moules à glace pour éviter l'accumulation de calcaire ou de résidus. Le système de refroidissement par eau nécessite un raccordement à une arrivée d'eau et une évacuation, qui doivent être vérifiés périodiquement pour garantir un écoulement correct. Le panneau électronique permet de programmer des cycles de nettoyage automatique, simplifiant ainsi la maintenance quotidienne. Le modèle SP 25/6 est disponible en version avec système de refroidissement par eau, avec une option de refroidissement par air proposée en variante. Cette flexibilité permet d'adapter l'appareil aux contraintes spécifiques de chaque établissement, selon la disponibilité des raccordements et les conditions d'installation.