Chauffage à gaz et électrique

Les chauffages de terrasse permettent aux restaurants et cafés d'exploiter pleinement l'espace extérieur du début du printemps à la fin de l'automne — et dans certains cas même en hiver, si la zone est suffisamment abritée. Chaque semaine supplémentaire où la terrasse extérieure reste ouverte a un impact direct sur le chiffre d'affaires, donc le choix d'une solution de chauffage adaptée est une décision commercialement importante.

Chauffages à gaz

Les chauffages de terrasse à gaz fournissent une chaleur intense sur un rayon plus large — adaptés aux grandes terrasses extérieures ou aux zones sans raccordement électrique. Ils fonctionnent au propane ou au gaz naturel, ne nécessitent pas de connexion électrique, ce qui les rend mobiles et faciles à déplacer. Les chauffages à gaz sont populaires dans les zones d'événements en extérieur où une installation rapide et la mobilité sont prioritaires.

Un inconvénient des chauffages à gaz est la nécessité de remplacer régulièrement les bouteilles de gaz ou de disposer d'un raccordement au gaz, ainsi que des réglementations de sécurité plus strictes dans les espaces fermés ou partiellement fermés.

Chauffages électriques

Les chauffages de terrasse électriques — souvent utilisant la technologie de chauffage infrarouge — fournissent une chaleur localisée efficace sans flamme ni gaz de combustion. Ils conviennent aux terrasses partiellement couvertes et aux espaces événementiels où l'utilisation de gaz n'est pas autorisée. Les chauffages électriques ne produisent pas de sous-produits de combustion, sont plus silencieux et souvent esthétiquement plus compacts que les options à gaz.

Une limitation des chauffages électriques est la nécessité d'un raccordement électrique et d'une installation électrique de plus grande puissance pour un chauffage plus intensif.

Comment choisir un chauffage de terrasse

Le critère principal est la taille de la terrasse et la superficie à chauffer. Les grandes terrasses ouvertes nécessitent plusieurs chauffages avec un large rayon de diffusion de la chaleur, tandis qu'une petite terrasse partiellement couverte peut se contenter d'un seul chauffage électrique compact.

Le deuxième aspect est les ressources énergétiques disponibles — si la terrasse dispose d'un raccordement électrique adapté pour les chauffages électriques ou si l'utilisation de gaz est prévue.

• Évaluez la superficie et la forme de la terrasse extérieure à chauffer
• Choisissez l'option à gaz pour les zones mobiles ou grandes et ouvertes
• Choisissez l'option électrique pour les terrasses couvertes ou partiellement fermées

La saison des terrasses et l'importance du chauffage

Dans le climat, une terrasse extérieure de restaurant ou de café fonctionne pleinement seulement environ 4 à 5 mois par an — de mai à septembre. Avec des chauffages de terrasse de qualité, cette période peut être prolongée de 2 à 3 mois au début du printemps et à la fin de l'automne, lorsque les clients sont intéressés par les places assises en extérieur mais que la température sans chauffage est trop froide. Chaque semaine supplémentaire où la terrasse extérieure reste ouverte augmente directement les revenus et la capacité d'accueil du restaurant. BHS fournit des solutions de chauffage professionnelles pour les restaurants.

Règles de sécurité pour les chauffages à gaz

Des règles de sécurité spécifiques s'appliquent à l'utilisation des chauffages de terrasse à gaz, que toutes les entreprises HoReCa doivent respecter. Les chauffages à gaz sont interdits dans les espaces entièrement fermés, et les terrasses partiellement couvertes nécessitent une ventilation adéquate. Les normes de sécurité incendie fixent des distances minimales par rapport aux surfaces combustibles, donc l'installation doit être planifiée en respectant ces exigences. L'équipe BHS peut conseiller sur le placement sûr des chauffages à gaz dans un espace extérieur spécifique.

Avantages de la technologie infrarouge pour les chauffages électriques

Les chauffages de terrasse électriques utilisant la technologie de chauffage infrarouge présentent plusieurs avantages par rapport aux options à gaz. La chaleur infrarouge réchauffe directement les corps et les surfaces plutôt que l'air, ce qui la rend plus efficace par temps venteux. Les terrasses de restaurants exposées régulièrement au vent choisissent souvent les chauffages à technologie infrarouge comme solution plus efficace. De plus, les chauffages électriques ne produisent pas de sous-produits de combustion et sont plus sûrs pour une utilisation dans les espaces partiellement fermés.

Consommation d'énergie et planification des coûts

Le coût du chauffage de terrasse est un facteur important dans la planification budgétaire d'un restaurant. Les coûts de carburant des chauffages à gaz dépendent du prix du gaz et de l'intensité d'utilisation, tandis que les coûts des chauffages électriques dépendent des tarifs d'électricité. Les prix de l'électricité peuvent varier, donc le calcul de la consommation d'énergie aide à déterminer quelle option est la plus rentable pour une entreprise spécifique à long terme. L'équipe BHS peut aider à calculer la consommation d'énergie pour une solution de chauffage spécifique.

Questions fréquemment posées

Quelle puissance est nécessaire pour une terrasse de restaurant standard ?

Le calcul de la puissance dépend de la superficie de la terrasse, du degré de couverture et de la température extérieure. À titre indicatif — une terrasse non couverte de taille moyenne nécessite 1 à 2 chauffages d'une puissance totale de 8–15kW. L'équipe BHS peut aider à calculer la puissance nécessaire pour une terrasse de restaurant spécifique.

Un chauffage à gaz peut-il être utilisé sur une terrasse partiellement couverte ?

Oui, mais à condition de garantir une ventilation adéquate et de respecter les normes de sécurité incendie. Les chauffages à gaz ne sont pas autorisés dans les espaces entièrement fermés. BHS peut fournir des conseils sur l'utilisation sûre des chauffages à gaz dans un espace extérieur spécifique.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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