Surface chauffante et de cuisson FORCAR PCC4710

Le principe de fonctionnement d'une platine chauffante repose sur une surface de chauffe qui maintient les aliments à une température définie. L'élément chauffant sous la surface diffuse la chaleur, permettant de conserver les préparations à la bonne température avant le service.

L'opérateur place les préparations sur la surface chauffante. Le thermostat permet ensuite de régler la température souhaitée entre 30 °C et 90 °C.

La surface de chauffe et le cadre de cet appareil sont fabriqués en acier inoxydable AISI 304. L'appareil est équipé d'un couvercle en plexiglas.

Les commandes comprennent un thermostat réglable.

La puissance de 0,45 kW indique la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions de 900 mm de longueur, 450 mm de largeur et 200 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. La plage de température réglable de 30 °C à 90 °C permet de maintenir au chaud une variété de préparations sans les cuire.

L'entretien de la surface chauffante et du cadre en acier inoxydable est recommandé pour préserver l'hygiène et la durabilité de l'appareil. Le couvercle en plexiglas se nettoie séparément.

Cet appareil est référencé dans la catégorie des équipements de bar et des surfaces chauffantes.