Machine à glace SPM-ICE 562010

Le distributeur de crème glacée NINA 1 de la marque SPM-ICE est un appareil conçu pour la préparation et la distribution de crème glacée.

Le principe de fonctionnement d'un distributeur de crème glacée repose sur la réfrigération et le mélange continus d'une préparation liquide pour obtenir une texture onctueuse et glacée. La cuve contient le mélange, qui est refroidi par un système de réfrigération. Un mécanisme de mélange assure l'homogénéité et empêche la formation de cristaux de glace trop gros, tout en incorporant de l'air pour aérer le produit final.

L'utilisation de cet appareil commence par le remplissage de la cuve d'une capacité de 2 L avec la préparation à base de crème. Une fois la préparation chargée, l'opérateur active le système de réfrigération et de mélange. La machine maintient le produit à la bonne température et à la consistance désirée. Un système d'arrêt de sécurité est intégré pour interrompre le fonctionnement dans certaines conditions.

La construction de cet appareil combine des matériaux résistants. Le cadre est en plastique ABS et polycarbonate, reconnu pour sa résistance au feu. Les panneaux latéraux sont en acier, apportant robustesse et durabilité à la structure.

Cet appareil est alimenté en 220-240 V. Sa puissance est de 0,23 kW. Le réfrigérant utilisé est le R134a.

Les dimensions de l'appareil sont de 160 mm de largeur, 385 mm de profondeur et 473 mm de hauteur. Son poids est de 15 kg.

L'entretien de l'appareil implique le nettoyage régulier des parties en contact avec la préparation, conformément aux bonnes pratiques d'hygiène en restauration. Les matériaux de construction, tels que l'ABS, le polycarbonate et l'acier, facilitent le nettoyage.

Une variante de ce modèle, équipée d'un système I-Tank, est également disponible.

Cet appareil est référencé dans la catégorie des équipements de bar et des machines à glace.