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Distributeurs et organisateurs

Les distributeurs et organisateurs sont des accessoires de cuisine et de service indispensables qui assurent un contrôle efficace de la consommation des produits, une utilisation hygiénique et un environnement de travail organisé dans les cuisines professionnelles, les bars et les zones de service. Les distributeurs de sucre, les doseurs, les distributeurs d'huile et de condiments, les porte-verres et porte-plats — chacun de ces accessoires garantit une quantité précise de produit et minimise le risque de contamination croisée dans le travail quotidien. BHS propose une gamme de distributeurs et d'organisateurs dans le cadre de sa sélection d'accessoires de cuisine pour les restaurants, cafés et cantines en France.

Un dosage correct des produits réduit le gaspillage alimentaire, assure la cohérence des portions dans chaque commande et facilite considérablement le travail quotidien du personnel. Explorez également les conteneurs pour produits, les chauffe-plats et accessoires et d'autres accessoires de cuisine pour une organisation complète de la cuisine.

Model: 065721
Ce distributeur à pression libère des portions de sauces froides avec précision et régularité. Ce ty..
Est disponible
0.82€
avec TVA: 0.99€
Model: 065722
Distribue les sauces et condiments en dose précise et régulière grâce à son mécanisme intégré. Ce ty..
Est disponible
0.82€
avec TVA: 0.99€
Model: 065723
Le distributeur de sauces froides Stalgast 065723 est un flacon doseur conçu pour délivrer des sauce..
Est disponible
0.82€
avec TVA: 0.99€
Model: 558027
Un distributeur manuel conçu pour servir des sauces froides en portions contrôlées. Le corps translu..
Est disponible
0.95€
avec TVA: 1.15€
Model: 557808
Ce distributeur manuel est conçu pour servir des sauces froides en dose contrôlée. Une pression sur ..
Est disponible
1.05€
avec TVA: 1.27€
Model: 557815
Ce distributeur manuel HENDI 557815 est conçu pour les sauces froides en cuisine professionnelle. Il..
Est disponible
1.05€
avec TVA: 1.27€
Model: 557822
Ce distributeur manuel est conçu pour le service des sauces froides en restauration professionnelle...
Est disponible
1.05€
avec TVA: 1.27€
Model: 557907
Ce distributeur manuel est conçu pour servir des sauces froides en restauration. Un distributeur de ..
Est disponible
1.30€
avec TVA: 1.57€
Model: 557914
Un distributeur manuel conçu pour le service des sauces froides en restauration. Ce modèle permet de..
Est disponible
1.30€
avec TVA: 1.57€
Model: 557921
Dosez vos sauces avec précision grâce à ce distributeur transparent de 700 ml. Cet appareil est conç..
Est disponible
1.30€
avec TVA: 1.57€
Model: 558096
Distribuez sauces et condiments sans coulure grâce à ce flacon souple muni d'un bec anti-gouttes. Ce..
Est disponible
1.40€
avec TVA: 1.69€
Model: AR01373
La bouteille squeeze ARAVEN AR01337 est un flacon distributeur conçu pour les sauces et condiments e..
Est disponible
1.79€
avec TVA: 2.17€
Model: AR01374
Une bouteille squeeze conçue pour distribuer les sauces et condiments de manière précise et hygiéniq..
Est disponible
1.89€
avec TVA: 2.29€
Model: AR01375
Bouteille sauce ARAVEN, référence AR01375. Cet article appartient à la catégorie des accessoires de ..
Est disponible
1.99€
avec TVA: 2.41€
Model: AR01380
Ce distributeur de sel ARAVEN, référence AR01380, est conçu pour le dosage manuel du sel en cuisine ..
Est disponible
2.19€
avec TVA: 2.65€
Model: AR01381
Dose avec précision sel et poivre grâce à ce distributeur ARAVEN de 500 gr, conçu pour un service fl..
Est disponible
2.19€
avec TVA: 2.65€
Model: AR71280
Le Seasoning Shaker ARAVEN AR712280 est un distributeur d'épices conçu pour les cuisines professionn..
Est disponible
2.19€
avec TVA: 2.65€
Model: AR71281
Le Seasoning Shaker 500 gr d'Araven est un distributeur conçu pour le dosage contrôlé des épices, he..
Est disponible
2.19€
avec TVA: 2.65€
Model: AR71276
Dose avec précision l'huile, les vinaigrettes ou les sauces peu épaisses grâce à son système de reto..
Est disponible
2.29€
avec TVA: 2.77€
Model: AR51376
Le distributeur de sauce ARAVEN, référence AR51376, est un accessoire de service de couleur jaune. S..
Est disponible
2.29€
avec TVA: 2.77€
Model: AR61376
Ce distributeur de sauces anti allergène ARAVEN AR61376 dose et présente les condiments de manière h..
Est disponible
2.29€
avec TVA: 2.77€
Model: AR00554
Un distributeur de sauce non goutte permet de doser et d'appliquer des liquides de consistances vari..
Est disponible
2.69€
avec TVA: 3.25€
Model: AR02554
Le distributeur de sauce non-goutte AR02554 de la marque ARAVEN est un accessoire conçu pour le serv..
Est disponible
2.69€
avec TVA: 3.25€
Model: AR05554
Le distributeur de sauce Non Drip jaune de la marque ARAVEN, référence AR05554, est conçu pour le se..
Est disponible
2.69€
avec TVA: 3.25€
Model: AR71277
Voici le distributeur d'huile de la marque ARAVEN, référence AR71277. Ce distributeur est conçu pour..
Est disponible
2.89€
avec TVA: 3.50€
Model: AR03377
La bouteille squeeze sauce ARAVEN AR03377 est un contenant conçu pour distribuer des sauces, coulis ..
Est disponible
2.89€
avec TVA: 3.50€
Model: AR21377
Un distributeur de sauce rouge conçu pour doser avec précision les dressings, huiles, sauces, réduct..
Est disponible
2.89€
avec TVA: 3.50€
Model: AR51377
Dosez avec précision sauces, vinaigrettes ou sirops grâce à ce distributeur ARAVEN jaune de 500 ml. ..
Est disponible
2.89€
avec TVA: 3.50€
Model: AR00555
Distributeur de sauce de la marque ARAVEN, référence AR00555. Ce modèle de couleur blanche a une cap..
Est disponible
3.09€
avec TVA: 3.74€
Model: AR02555
Le distributeur de sauce non goutte de la marque ARAVEN est un accessoire conçu pour le service de s..
Est disponible
3.09€
avec TVA: 3.74€
Model: AR05555
Ce distributeur de sauce jaune Araven libère la quantité souhaitée sans gouttes grâce à sa valve ant..
Est disponible
3.09€
avec TVA: 3.74€
Model: AR05556
Un distributeur de sauce non goutte permet de doser avec précision les assaisonnements, sauces ou hu..
Est disponible
3.09€
avec TVA: 3.74€
Model: AR71278
Dosez avec précision huiles, vinaigrettes et sauces grâce à ce distributeur ARAVEN AR71278. Ce distr..
Est disponible
3.19€
avec TVA: 3.86€
Model: AR51378
Un distributeur de sauce conçu pour le dosage précis et hygiénique des dressings, sauces, réductions..
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3.19€
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Model: AR03378
Une bouteille squeeze conçue pour la distribution contrôlée des sauces, coulis et condiments en cuis..
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3.29€
avec TVA: 3.98€
Model: AR00556
Équipé d'une valve en silicone, ce distributeur de sauce évite les coulures grâce à son système anti..
Est disponible
3.59€
avec TVA: 4.34€
Model: AR02556
Le distributeur de sauce non goutte Araven AR02556 permet de doser avec précision les sauces, dressi..
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Bouteille conçue pour le stockage et le dosage des liquides en milieu professionnel. Elle permet de ..
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Model: AR71279
Le distributeur d'huile ARAVEN, référence AR71279, est un ustensile conçu pour le service et le dosa..
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4.09€
avec TVA: 4.95€
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Model: AR00955
Le distributeur de sauce ARAVEN FIFO FAST 700 ml, référence AR00955, est un distributeur de type FIF..
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Model: 557952
Ces flacons distributeurs transparents servent au dosage et à la présentation des sauces froides en ..
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Model: AR00956
Distributeur de sauce de type FIFO de la marque ARAVEN, référence AR00956. D'une capacité de 0,95 L,..
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5.89€
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Model: AR03785
Le distributeur de sauce vertical GN1/9 TRN 10ML Araven est conçu pour doser avec précision sauces, ..
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14.09€
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Model: AR03786
Distribue sauces, vinaigrettes ou sirops avec précision grâce à sa valve d'arrêt et son réservoir de..
Est disponible
14.79€
avec TVA: 17.90€
Model: 065169
Dosez et servez les sauces avec précision grâce à ce distributeur à pompe Stalgast, conçu pour les b..
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15.75€
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Model: 065166
Distributeur à pompe pour sauces, référence 065166, de la marque Stalgast. Ce type d'appareil permet..
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17.01€
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Model: AR01473
Cet organisateur maintient cinq doseurs de sauce en position stable sur un support compatible avec l..
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Range et présente jusqu'à trois distributeurs de sauce en format 1/3 GN avec cet organisateur ARAVEN..
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Le distributeur à pompe pour sauces de la marque Stalgast, référence 065164, est un accessoire conçu..
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Ce support modulaire regroupe onze récipients à sauce dans un format 1/2 Gastronorm. Il est conçu po..
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Model: 065902
Dosez avec précision sauces et liquides grâce à ce distributeur double pompe Stalgast, référence 065..
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Dosez sauces, condiments ou liquides avec précision grâce à ce distributeur à pompe manuelle Casseli..
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Dose avec précision trois sauces ou condiments différents grâce à ce distributeur triple pompe Stalg..
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Model: B490031
Le Batter Boss 1.4 est un distributeur de pâte à frire conçu pour les cuisines professionnelles. Il ..
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Un distributeur de sauce conçu pour délivrer des quantités régulières de sauce en cuisine profession..
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Un distributeur de sauce professionnel conçu pour délivrer des sauces, coulis ou préparations liquid..
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Dosez avec précision liquides ou sauces grâce à ce distributeur double pompe Casselin, référence CPS..
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Model: BHS450332
Cette pompe BHS BHS450332 transfère des préparations culinaires depuis ou vers des récipients gastro..
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Le distributeur doseur pompe GN 1/6 Casselin CPSN1 sert à délivrer des liquides en doses précises sa..
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Cette pompe est conçue pour transférer des préparations culinaires depuis des récipients gastronorme..
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369.00€
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Model: CBMSC1
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Un topping warmer maintient les sauces, coulis et garnitures à température de service sans les dessé..
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Model: CBMS216V
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Ce distributeur de sauce est conçu pour le libre-service en restauration. Il reçoit un seau plastiqu..
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Model: CPSC1
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Model: CBMS416V
Un bain-marie chauffant maintient les sauces et préparations liquides à température constante sans l..
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Model: CBMS2
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Model: CBMS6
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Model: L05-51532
Un distributeur de sauce conçu pour le libre-service, équipé de deux pompes manuelles qui délivrent ..
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Les distributeurs et organisateurs constituent la base de l'efficacité en cuisine — ils garantissent que chaque produit est disponible en quantité adéquate, au bon endroit et dans un état hygiénique. Une cuisine désorganisée, où les produits sont utilisés à partir de grands récipients sans système de distributeurs ou d'organisateurs, entraîne une consommation excessive, des risques de contamination croisée et une inefficacité générale du travail. Les établissements qui investissent dans des systèmes d'organisateurs en tirent des avantages à la fois hygiéniques et économiques.

Distributeurs de sucre et d'épices

Les distributeurs de sucre fournissent une quantité précise de sucre en une seule pression, évitant le gaspillage et maintenant le sucre au sec et hygiénique. Les distributeurs de sucre fixes sur les comptoirs ou les tables sont un standard dans les cafés, où les clients ont accès au sucre en libre-service. Certains modèles sont équipés d'un dosage réglable, permettant d'adapter la distribution en fonction de la taille des grains de sucre ou des préférences du consommateur.

Les distributeurs d'épices — poivre, sel et autres assaisonnements — garantissent un ajout hygiénique et précis des épices pendant la préparation ou le service des plats. Les distributeurs fermés protègent les épices de l'humidité et du mélange des saveurs, prolongeant leur durée de conservation et préservant la pureté des arômes.

Doseurs et distributeurs d'huile

Les doseurs avec pompe ou mécanisme de pompage assurent une quantité précise de condiments sans éclaboussures inutiles. Les distributeurs de ketchup, mayonnaise, moutarde et autres condiments sont des accessoires standard dans les restaurants à service rapide et les bars à burgers. Les distributeurs avec réglage de portion calibrée garantissent une quantité constante de condiment pour chaque commande, réduisant ainsi le gaspillage de produits.

Les distributeurs d'huile et de condiments — bouteilles avec bec verseur réglable ou pompe — permettent de doser précisément les additifs liquides pour les assaisonnements de salades ou la friture. Les distributeurs d'huile fixes avec plateau d'égouttage assurent une surface de travail propre et éliminent le problème du nettoyage des gouttes d'huile.

HACCP et sécurité des produits

Les distributeurs en contact avec les aliments doivent respecter les exigences de sécurité des matériaux en contact avec les denrées alimentaires. Le nettoyage régulier des distributeurs est une exigence HACCP obligatoire — des agglomérats d'humidité avec des bactéries peuvent se former dans les distributeurs de sucre s'ils ne sont pas nettoyés régulièrement. L'intérieur des distributeurs de condiments doit être nettoyé au moins une fois par jour, car les condiments présentent un risque élevé de prolifération bactérienne à température ambiante.

De nombreux distributeurs de condiments ont des pièces amovibles pour un nettoyage facile. Les membranes en caoutchouc silicone et les récipients en plastique doivent être vérifiés pour détecter les fissures et les dommages — un distributeur endommagé peut compromettre l'hygiène du produit. Un plan HACCP doit inclure un calendrier de nettoyage des distributeurs et une personne responsable.

Systèmes d'organisation en cuisine

Les systèmes d'organisation en cuisine — supports, boîtes de rangement, organisateurs d'épices — assurent une zone de travail mise en place organisée. Un organisateur d'épices et de produits spéciaux permet au chef de trouver rapidement les ingrédients nécessaires pendant les périodes de travail intense, réduisant ainsi le risque d'erreurs et accélérant la préparation des plats.

Dans les bars, les organisateurs de verres et de plateaux, les porte-pailles et les organisateurs de produits citrus maintiennent la zone du bar propre et efficace pendant le service. Explorez également les conteneurs pour produits, balances et thermomètres et d'autres accessoires de cuisine.

Questions fréquemment posées

À quelle fréquence faut-il nettoyer un distributeur de condiments ? Un distributeur de condiments doit être nettoyé au moins une fois par jour — toutes les pièces amovibles, la pompe et le bec verseur doivent être nettoyés à l'eau chaude et avec une solution détergente. Les distributeurs utilisés avec des produits à haut risque de prolifération bactérienne (mayonnaise, condiments crémeux) doivent être nettoyés plus fréquemment — après chaque service.

Quels distributeurs conviennent le mieux aux zones en libre-service ? Les distributeurs dans les zones en libre-service doivent être faciles à utiliser même pour les non-professionnels — les distributeurs à pompe avec une grande poignée, les distributeurs de sucre avec une grande ouverture et des instructions claires sont des solutions optimales où les clients ont un risque minimal d'erreur et de renversement.

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