Doseur HENDI 557907

Ce distributeur manuel est conçu pour servir des sauces froides en restauration.

Un distributeur de ce type fonctionne par pression manuelle sur un piston ou un levier. La sauce est contenue dans un réservoir étanche et poussée vers une buse de sortie lorsque l'opérateur actionne le mécanisme. La pression exercée détermine le volume distribué, ce qui permet d'ajuster la quantité selon les besoins. Ce procédé évite les débordements et les gaspillages, tout en maintenant la sauce à l'abri de l'air et des contaminants extérieurs.

Pour l'utiliser, l'opérateur remplit le réservoir avec la sauce froide, referme le couvercle et actionne le levier ou le piston pour libérer la quantité souhaitée. Le mécanisme est conçu pour une prise en main ergonomique, facilitant un service rapide et répétitif. La buse de sortie peut être orientée ou nettoyée après chaque utilisation pour éviter les résidus.

Le distributeur est fabriqué en matériau adapté au contact alimentaire, généralement un plastique résistant et facile à nettoyer. Sa construction simple et robuste limite les pièces mobiles, réduisant ainsi les risques de panne ou d'usure prématurée.

La capacité de 0,7 L permet de servir un volume suffisant pour une utilisation en continu sans rechargement fréquent, tout en restant compact pour un rangement aisé. Ce format convient particulièrement aux sauces utilisées en quantité modérée, comme les vinaigrettes, les sauces froides ou les condiments.

L'entretien se limite au rinçage du réservoir et de la buse après chaque utilisation. Les pièces amovibles, si présentes, peuvent être démontées pour un nettoyage plus approfondi. Le matériau utilisé résiste aux produits de nettoyage courants et ne retient pas les odeurs ou les couleurs des sauces.

Ce modèle est disponible en couleur jaune, ce qui permet de le distinguer facilement des autres distributeurs ou de l'assortir à une charte de couleurs spécifique en cuisine ou en salle.