Blender et mixeur BHS-HoReCa TIARM-1

Émulsionne et mixe cocktails et préparations en bar avec une rotation à 11700 tr/min pour des textures homogènes. Cet appareil est conçu pour les bars et les mixeurs. Le principe de fonctionnement d'un mixer repose sur la rotation rapide d'un ou plusieurs lames à l'intérieur d'un récipient. Cette action mécanique permet de réduire en purée, d'émulsionner ou de mélanger des ingrédients pour obtenir une texture homogène. L'opérateur verse les ingrédients dans le récipient du mixer. Il positionne ensuite le bloc moteur, équipé des lames, sur le récipient. La mise en marche de l'appareil par l'opérateur entraîne la rotation des lames à grande vitesse, effectuant le mixage. Une fois la consistance désirée atteinte, l'opérateur arrête l'appareil et retire le bloc moteur. Ce mixer dispose d'une puissance de 0,1 kW. Sa vitesse de rotation atteint 11700 tr/min. Ses dimensions sont de 180 mm de largeur, 220 mm de profondeur et 520 mm de hauteur.