Générateur de glace en cubes KASTEL SP50/25-W/A

La machine à glace KASTEL SP 50/25 produit des cubes de glace denses et réguliers, conçus pour fondre lentement et conserver leur forme dans les boissons. Ce type d'appareil fonctionne par compression d'un réfrigérant qui circule dans un évaporateur. L'eau est versée sur cet évaporateur, où elle gèle en couches successives pour former des cubes solides. Le réfrigérant R290, utilisé ici, permet un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental.

L'appareil démarre par le remplissage automatique du bac à eau. Un cycle de production s'enclenche alors, au cours duquel l'eau gèle progressivement sur l'évaporateur. Une fois les cubes formés, un système de dégivrage les détache et les fait tomber dans le bac de stockage. L'opérateur n'a qu'à surveiller le niveau d'eau et vider le bac quand il atteint sa capacité maximale de 25 kg. Le panneau de commande électronique permet de régler les paramètres de production et de suivre l'état de la machine.

La machine est construite en matériaux résistants adaptés aux environnements professionnels. Son système de refroidissement par eau, disponible en option, améliore la stabilité de la production dans les espaces où la température ambiante est élevée. Les dimensions de 500 mm de large, 600 mm de profondeur et 795 mm de haut permettent une intégration dans des espaces restreints, comme les bars ou les cuisines de restaurant.

Le panneau de commande électronique gère le cycle de production et le dégivrage. Il permet également de surveiller les paramètres de fonctionnement, comme la température et le niveau d'eau. La puissance de 0,57 kW indique une consommation électrique modérée, adaptée à un usage continu sans surcharge du circuit.

La capacité de production de 50 kg par 24 heures répond aux besoins des établissements où la glace est utilisée en permanence, comme les bars à cocktails ou les services de banquet. Le bac de stockage de 25 kg permet de conserver environ 694 cubes, évitant ainsi les ruptures de stock pendant les périodes d'affluence. Le poids de 47 kg facilite le déplacement de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage.

L'entretien de la machine inclut le nettoyage régulier du bac à eau et de l'évaporateur pour éviter l'accumulation de calcaire. Le bac de stockage, amovible, se lave séparément. Le système électronique simplifie la maintenance en signalant les anomalies ou les besoins en entretien.

Le modèle SP 50/25 est disponible avec un système de refroidissement par eau en option, adapté aux environnements où la température ambiante est élevée. Cette variante permet de maintenir une production stable même en cas de chaleur intense.

La machine à glace KASTEL SP 50/25 s'intègre dans la gamme des équipements professionnels pour la restauration, où la qualité et la présentation des boissons sont essentielles. Elle convient particulièrement aux bars, restaurants, hôtels et espaces événementiels nécessitant une production continue de glace de qualité.