Générateur de glace en cubes KASTEL SP100/60-W/A

La machine à glaçons KASTEL SP 100/60 est un équipement professionnel conçu pour produire en continu des glaçons denses et bien formés, adaptés aux bars, restaurants, hôtels et espaces de présentation. Sa capacité de 100 kg par 24 heures répond aux besoins des établissements où la qualité et l'apparence des glaçons influencent l'expérience client.

Ce type d'appareil fonctionne par un cycle de réfrigération qui extrait la chaleur de l'eau pour la transformer en glace. Un évaporateur refroidit l'eau jusqu'à sa solidification, formant des cubes compacts. Le système de refroidissement par eau évacue la chaleur générée, maintenant une production stable même en usage intensif. Le réfrigérant R290, utilisé ici, est efficace pour les applications professionnelles où la durabilité et la performance sont essentielles.

L'utilisation commence par le remplissage du réservoir d'eau. Le système électronique de contrôle permet de lancer le cycle de production, qui génère 36 glaçons par cycle. Une fois formés, les glaçons tombent dans le conteneur de stockage d'une capacité de 60 kg, soit environ 1667 cubes. L'opérateur peut alors prélever les glaçons au fur et à mesure des besoins, sans interruption de la production.

La construction de la machine repose sur des matériaux résistants, adaptés à un usage quotidien en milieu professionnel. Son encombrement de 736 mm de longueur, 620 mm de largeur et 985 mm de hauteur permet une intégration dans des espaces variés, des petites cuisines aux zones de service intensives. Avec un poids de 81 kg, elle reste stable tout en étant déplaçable si nécessaire.

Les commandes électroniques permettent de régler et de surveiller le cycle de production. Le système de refroidissement par eau, optionnel, optimise les performances en évacuant efficacement la chaleur. La puissance de 1,08 kW indique une consommation électrique modérée, compatible avec les installations standards en 230 V/50 Hz.

En pratique, la capacité de 100 kg par 24 heures couvre les besoins d'établissements où les glaçons sont utilisés en continu, comme les bars ou les services de banquet. Le conteneur de 60 kg offre une réserve suffisante pour absorber les pics de demande sans nécessiter de prélèvements fréquents. Les glaçons produits, denses et à fusion lente, conservent leur forme dans les verres et les présentations, améliorant l'aspect visuel des boissons.

L'entretien de la machine inclut le nettoyage régulier du réservoir d'eau et de l'évaporateur pour éviter les dépôts de calcaire et maintenir une production optimale. Le conteneur de stockage, amovible, se nettoie facilement pour garantir une hygiène irréprochable. Le réfrigérant R290, bien que performant, nécessite une manipulation par un professionnel en cas de maintenance technique.

La version standard de la machine est équipée d'un système de refroidissement par air. Une variante avec refroidissement par eau est disponible, adaptée aux environnements où la dissipation de chaleur doit être optimisée.

Cette machine à glaçons s'intègre dans une gamme d'équipements professionnels conçus pour les établissements où la qualité des glaçons et la fiabilité de production sont déterminantes. Elle convient particulièrement aux espaces où l'apparence des boissons et la rapidité de service sont prioritaires.