Générateur de glace SP CUBE 36 GR

Le SP CUBE 36 GR est un générateur de glace en cubes de capacité moyenne produisant 36 kg cubes de glace par jour. Cette production convient aux restaurants et bars actifs où la consommation quotidienne de glace est modérée mais régulière tout au long de la journée de travail.

Caractéristiques du SP CUBE 36 GR

Une capacité de production de 36 kg par jour assure une quantité suffisante de glace pour un bar ou un restaurant à charge moyenne. La glace en forme de cube fond lentement, maintenant les boissons au frais plus longtemps, une caractéristique importante pour le service de boissons premium.

Les générateurs de glace en cubes avec une production de 36 kg sont un choix populaire pour les entreprises HoReCa à charge moyenne recherchant un équilibre entre capacité et taille de l’appareil.

Scénarios d’utilisation les plus adaptés

Les restaurants avec un bar actif et une demande modérée en cocktails utilisent le SP CUBE 36 GR comme principale source de glace. 36 kg par jour garantit un approvisionnement continu en glace même pendant les heures de pointe.

Les bars d’hôtels et centres de conférences avec une demande modérée en glace utilisent les générateurs de glace en cubes comme solution pratique, offrant une glace esthétiquement attrayante pour les clients.

• Évaluez la consommation quotidienne de glace et les périodes de pointe
• Comparez avec le SS Cube 14 GR (production inférieure) et les modèles de plus grande capacité
• Planifiez le remplacement régulier des filtres et l’entretien
• Consultez BHS pour le modèle le plus adapté

Avantages de la glace en cubes dans les cocktails et au bar

La glace en forme de cube est le choix standard dans les bars et restaurants professionnels — la glace en cubes fond lentement et ne dilue pas le goût de la boisson, préservant l’intensité de l’alcool et des autres composants dans le verre. Les barmans utilisant des cubes de glace dans la préparation des cocktails peuvent contrôler plus précisément la vitesse de refroidissement et la température finale de la boisson. Les bars à cocktails et les restaurants premium apprécient la glace en cubes à la fois comme élément fonctionnel et esthétique dans le verre. Les grands cubes de glace sont visuellement plus attrayants que la glace pilée et ne diluent pas la boisson en fondant rapidement. Le SP CUBE 36 GR, avec une production de 36 kg par jour, convient aux bars et restaurants actifs où la demande en glace en cubes est régulière. BHS propose des générateurs de glace en cubes de différentes capacités pour les entreprises HoReCa en France.

Filtration de l’eau pour l’appareil SP CUBE 36 GR

La qualité de la glace produite par le SP CUBE 36 GR dépend directement de la qualité de l’eau utilisée — une eau dure ou une eau aux propriétés inadaptées produit une glace au goût indésirable. La dureté de l’eau dans différentes régions peut provoquer des dépôts de calcaire dans le système de chauffage du générateur et les distributeurs d’eau, réduisant l’efficacité et augmentant la consommation d’énergie. Le remplacement régulier du filtre à eau, conformément aux recommandations du fabricant, assure la production de glace propre et savoureuse et protège l’appareil d’une usure prématurée. La prévention des dépôts de calcaire est plus simple et moins coûteuse que leur élimination après accumulation.

Entretien et nettoyage du SP CUBE 36 GR

L’entretien régulier du SP CUBE 36 GR comprend la désinfection des surfaces internes du générateur, le nettoyage du condenseur pour éliminer la poussière et le remplacement du filtre à eau tous les trois à six mois, en fonction de la dureté de l’eau et de l’intensité d’utilisation. La désinfection régulière des surfaces internes du générateur empêche l’accumulation de micro-organismes, une exigence obligatoire pour le respect des normes d’hygiène HoReCa. Le nettoyage du condenseur est important pour que le générateur refroidisse efficacement même en cas de chaleur estivale, lorsque la température de l’air augmente la charge du système de refroidissement.

Achat et installation du SP CUBE 36 GR

Le choix de l’emplacement d’installation influence l’efficacité du générateur — il est recommandé d’installer l’appareil dans une pièce à température stable, bien ventilée et sans exposition directe au soleil. L’équipe de BHS vérifie si la production quotidienne de 36 kg correspond à la consommation quotidienne du restaurant ou du bar concerné et fournit des recommandations sur la nécessité d’un bac de stockage de glace supplémentaire. Les restaurants et bars peuvent contacter BHS pour la livraison et l’installation du SP CUBE 36 GR.

SP CUBE 36 GR et SS CUBE 14 GR — comment choisir

Lors du choix entre le SP CUBE 36 GR et le SS CUBE 14 GR, le critère principal est la consommation quotidienne de glace de l’entreprise. Le SS CUBE 14 GR, avec une capacité de production de 14 kg par jour, convient aux petits bars ou bureaux à faible consommation, tandis que le SP CUBE 36 GR, avec 36 kg par jour, fournit environ deux fois plus de glace pour les restaurants à charge moyenne. Les contraintes d’espace sont également un facteur important — le SP CUBE 36 GR est un appareil plus grand nécessitant plus d’espace pour l’installation. Si la demande en glace de l’entreprise dépasse 36 kg par jour, BHS propose des modèles de plus grande capacité. L’équipe de BHS aide les entreprises HoReCa à calculer leur consommation et à choisir le modèle de générateur le plus adapté à leurs besoins quotidiens.

Consommation saisonnière du SP CUBE 36 GR

La consommation de glace dans les bars et restaurants est fortement saisonnière — pendant les mois d’été, lorsque les boissons rafraîchies dominent, la consommation peut être deux à trois fois plus élevée qu’en hiver. La production de 36 kg du SP CUBE 36 GR fournit généralement une quantité suffisante de glace pour les entreprises à charge moyenne même pendant la haute saison estivale, mais il est conseillé de vérifier l’état du générateur et d’effectuer un entretien préventif avant la saison. La chaleur estivale peut réduire l’efficacité du générateur si le condenseur n’est pas propre et si la ventilation de la pièce est insuffisante. BHS recommande de planifier l’entretien du SP CUBE 36 GR avant la saison estivale pour garantir un fonctionnement optimal pendant les périodes de forte demande.

Questions fréquemment posées

Quelle est la consommation optimale de glace pour choisir le SP CUBE 36 GR ?

Le SP CUBE 36 GR convient aux bars et restaurants à charge moyenne avec une consommation quotidienne allant jusqu’à 36 kg. BHS aide à calculer la consommation et à choisir le modèle le plus adapté.

À quelle fréquence faut-il entretenir le SP CUBE 36 GR ?

Un entretien complet est recommandé tous les 3 à 6 mois.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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