Générateur de glace KV Doigt 21 GR

Le KV Doigt 21 GR est un générateur de glace compact en forme de doigts pour les petites entreprises HoReCa, où une production de 21 kg par jour est suffisante pour les besoins quotidiens. La glace en forme de doigts, grâce à sa forme cylindrique, est polyvalente — idéale pour les boissons, les smoothies et la conservation des aliments.

Caractéristiques du KV Doigt 21 GR

Une production de 21 kg par jour assure une quantité de glace suffisante pour un petit café ou un bar à consommation modérée. Sa taille compacte permet d'installer l'appareil dans un espace limité — sous un comptoir ou dans une petite cuisine de café.

Les morceaux de glace en forme de doigts (tube ice) conviennent à de nombreuses applications — cocktails, boissons rafraîchies et glace de refroidissement générale. Comparée à la glace en cubes, la glace en forme de doigts refroidit plus rapidement les liquides grâce à sa plus grande surface.

Scénarios d'utilisation les plus adaptés

Les petits cafés et les petits comptoirs de bar avec une demande modérée en glace utilisent le KV Doigt 21 GR comme source principale de glace pour le refroidissement des boissons. Une production de 21 kg par jour est optimale pour les entreprises de taille moyenne.

Les bureaux dotés d'une fonction de stockage de glace utilisent le KV Doigt 21 GR compact comme générateur de glace économique pour les besoins en boissons des employés et des clients.

Comment choisir entre les modèles KV et PS Doigt

Le KV Doigt 21 GR et le générateur de glace PS Doigt 20 GR sont des modèles de capacité similaire avec une légère différence de production. L'équipe BHS peut aider à comparer les spécifications et à choisir l'option la plus adaptée.

• Évaluez la consommation quotidienne de glace
• Vérifiez l'espace disponible pour l'installation
• Prévoyez le remplacement régulier des filtres et l'entretien
• Consultez BHS pour le modèle le plus adapté

La glace en forme de doigts dans les cafés et bars à cocktails

La glace en forme de doigts, avec sa forme cylindrique, est populaire dans les bars et cafés en raison de sa capacité à refroidir rapidement les boissons — sa plus grande surface par rapport à la glace en cubes assure un échange thermique plus efficace. Les bars à cocktails utilisent la glace en forme de doigts aussi bien dans les cocktails classiques que dans les boissons chaudes comme élément rafraîchissant. Les cafés l'utilisent pour les smoothies et les boissons caféinées froides pendant les mois d'été, lorsque la demande en boissons froides augmente.

La filtration de l'eau pour la qualité de la glace

La qualité de la glace produite par le générateur de glace KV Doigt 21 GR dépend directement de la qualité de l'eau. La dureté de l'eau peut provoquer des dépôts de calcaire à l'intérieur du générateur et affecter le goût de la glace. Le remplacement régulier du filtre à eau garantit une glace propre sans arrière-goûts indésirables et prolonge la durée de vie du générateur.

Entretien et nettoyage du KV Doigt 21 GR

Le KV Doigt 21 GR nécessite un entretien préventif régulier — désinfection des surfaces internes, nettoyage du condenseur et remplacement du filtre à eau. Un entretien régulier empêche l'accumulation de microbes dans le générateur et assure une production de glace hygiéniquement propre conformément aux exigences HoReCa.

Achat du KV Doigt 21 GR

BHS aide à déterminer si une production de 21 kg par jour est optimale pour l'entreprise concernée ou si un autre modèle de générateur de glace conviendrait mieux à la consommation quotidienne de glace.

Entretien des générateurs de glace et saisonnalité

L'utilisation des générateurs de glace varie selon les saisons — pendant les mois d'été, avec une forte demande en boissons rafraîchies, le générateur fonctionne à plein régime, tandis qu'en hiver la charge diminue. Cette saisonnalité influence le calendrier d'entretien — un entretien préventif est recommandé avant la saison estivale pour garantir des performances optimales du générateur pendant les périodes de forte charge. BHS aide à planifier les calendriers d'entretien des générateurs de glace pour les entreprises HoReCa.

Installation du KV Doigt 21 GR dans un café ou un bar

L'installation du KV Doigt 21 GR nécessite un raccordement à l'alimentation en eau et à l'évacuation, ainsi qu'une alimentation électrique conforme aux spécifications du générateur.

Questions fréquemment posées

À quelle fréquence faut-il nettoyer le KV Doigt 21 GR ?

Un nettoyage et une désinfection complets sont recommandés tous les 1 à 3 mois en fonction de l'intensité d'utilisation. BHS assure l'entretien.

Est-ce que 21 kg par jour suffit pour un petit café ?

Une production de 21 kg par jour convient aux petits cafés ou à ceux de taille moyenne. Pour une consommation plus élevée, BHS recommande d'examiner des modèles de plus grande capacité.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

Livraison

Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.