Une station-service est l'un des points d'achat impulsif les plus intensifs – les clients y passent en moyenne 3 à 7 minutes, c'est pourquoi l'équipement de la zone de restauration doit garantir une efficacité et une rapidité maximales. Les sandwichs chauds, le café fraîchement préparé et les boissons froides font partie de l'offre standard des stations-service, ce qui nécessite un équipement spécialisé, fiable et capable de supporter une charge de travail élevée. BHS propose une gamme complète d'équipements pour l'aménagement des zones alimentaires des stations-service dans toute la France.
Zone de service chaude
La zone de service chaude est le cœur de la zone de restauration d'une station-service. Les fours à cuisson rapide pour stations-service – des fours à convection ou à micro-ondes compacts pour réchauffer les paninis, les hot-dogs et les pizzas en quelques minutes. Les grills pour stations-service – pour la préparation des sandwichs et des hot-dogs. Les friteuses pour stations-service – pour la préparation rapide de frites et de snacks surgelés. Les stations de stockage de produits à température tiède garantissent que les plats prêts à servir sont disponibles immédiatement.
Espace de service du café
L'espace de service du café est l'une des principales sources de revenus des stations-service – le café, le cappuccino et autres boissons chaudes représentent une grande partie des achats impulsifs. Les machines à café pour stations-service sont robustes, à haute productivité et faciles à utiliser – le client n'a besoin que de quelques pressions sur des boutons. Les tables à café pour stations-service avec des zones pour le sucre, la crème et les accessoires de lait offrent une expérience complète en libre-service. Des machines à café d'occasion pour stations-service sont également disponibles pour un démarrage plus économique.
Zone de service à froid et réfrigération
Les réfrigérateurs pour stations-service – hauts, avec des portes vitrées, exposant les boissons de manière visible et accessible. Les congélateurs pour stations-service pour le stockage des glaces, des produits surgelés et de la glace. Les chambres frigorifiques pour stations-service pour le stockage de grandes quantités de nourriture. Tous les modèles d'équipements de réfrigération répondent aux exigences HACCP et assurent un maintien stable de la température même en cas d'ouvertures fréquentes des portes.
Scénarios d'utilisation HoReCa dans les stations-service
Les petites stations-service avec un espace limité sont souvent équipées d'un ensemble compact et multifonctionnel d'équipements – un four à cuisson rapide, une machine à café et deux réfrigérateurs à boissons avec portes vitrées peuvent offrir une gamme complète. Les grandes stations-service avec une vaste zone alimentaire nécessitent un assortiment plus large – plusieurs machines à café, des stations à hot-dogs, des grills à sandwichs, des vitrines pour aliments chauds et une grande zone de réfrigération. Les zones d'achats d'impulsion avec des solutions d'exposition pour confiseries, snacks et souvenirs complètent les volumes de vente. BHS aide à planifier l'équipement de la zone de restauration des stations-service en fonction de la taille de la station et du flux de clients.
Questions fréquemment posées
Quels équipements sont obligatoires pour toute zone alimentaire de station-service ? L'ensemble minimal : une machine à café ou un chauffe-eau, un four à micro-ondes ou un grill de contact pour le réchauffement, des réfrigérateurs pour les boissons, ainsi qu'une vitrine ou une étagère pour les achats impulsifs. Pour les stations plus grandes, on ajoute des congélateurs, des stations à hot-dogs et des fours à cuisson rapide.
Les équipements pour stations-service nécessitent-ils des certifications d'hygiène spécifiques ? Les zones alimentaires des stations-service fonctionnent comme des points de vente de denrées alimentaires et doivent donc répondre aux mêmes exigences HACCP et de sécurité alimentaire que tout autre lieu de vente de denrées alimentaires. Les équipements BHS répondent aux normes européennes de sécurité alimentaire et sont adaptés à une utilisation professionnelle en vente.
Pourquoi choisir BHS ?
BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.
Livraison
Nous livrons partout en France. Le délai et le coût de livraison dépendent du volume de la commande et de la destination — contactez l'équipe BHS pour un prix et un délai précis.
