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Pièces détachées pour équipements de cuisine

Les pièces détachées pour équipements de cuisine assurent le fonctionnement ininterrompu des appareils professionnels de cuisine, réduisent les temps d’arrêt et prolongent la durée de vie des équipements dans les entreprises HoReCa en France. BHS propose des pièces détachées d’origine pour équipements de cuisine dans le cadre de sa gamme de pièces de rechange — composants pour tables froides, lames de blender, disques de coupe-légumes et autres pièces pour les restaurants, cafés et entreprises de restauration.

Consultez également les pièces détachées pour équipements de bar et le service des équipements de cuisine pour un soutien complet.

Model: L3060608
L'O-ring O3050 en EPDM est un joint torique conçu pour assurer l'étanchéité des circuits hydraulique..
Est disponible
1.00€
avec TVA: 1.21€
Model: L1186480
Cet o-ring en EPDM assure l'étanchéité entre deux pièces mobiles ou fixes soumises à la pression d'u..
Est disponible
1.05€
avec TVA: 1.27€
Model: L3449138
Ce collier de serrage maintient les tuyaux souples sur les raccords des lave-vaisselle professionnel..
Est disponible
1.59€
avec TVA: 1.92€
Model: VS10N001C2
Commandez l'ouverture ou la fermeture d'un circuit électrique avec ce composant à mécanisme à ressor..
Est disponible
1.87€
avec TVA: 2.26€
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Model: L3316041
Ce joint d'étanchéité de diamètre 1 pouce assure l'étanchéité entre deux surfaces fixes ou mobiles d..
Est disponible
1.90€
avec TVA: 2.30€
Model: L3250210
Ce ressort de raclage équipe les pétrins professionnels pour assurer le contact permanent entre la c..
Est disponible
1.98€
avec TVA: 2.40€
Model: 00306000100
Un kit de fixation sert à ancrer au sol ou au mur les appareils de cuisine professionnelle. Il empêc..
Est disponible
2.00€
avec TVA: 2.42€
Model: R0000000088
Ce kit de fixation 8 pouces permet l'installation sous évier des fontaines à eau professionnelles. I..
Est disponible
2.00€
avec TVA: 2.42€
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Model: L1585008
Ce joint d'étanchéité Or équipe les machines à café automatiques DE LONGHI. Il assure l'étanchéité e..
Est disponible
2.09€
avec TVA: 2.53€
Model: L1186488
Assure l'étanchéité des carafes dans les appareils de cuisine professionnelle grâce à ce joint circu..
Est disponible
2.49€
avec TVA: 3.01€
Model: L1500516
Assure la circulation précise du café lors de l'extraction dans les machines professionnelles. Ce co..
Est disponible
2.55€
avec TVA: 3.09€
Model: 3120608
Ce dispositif de réglage équipe les circuits de sortie des équipements professionnels LF pour ajuste..
Est disponible
2.59€
avec TVA: 3.13€
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Model: L3501201
Le rinse jet Open de la marque LF est une pièce détachée conçue pour équiper les lave-verres profess..
Est disponible
2.73€
avec TVA: 3.30€
Model: L3221517
Ce voyant lumineux orange signale l'état de fonctionnement ou d'alerte d'un appareil professionnel. ..
Est disponible
2.75€
avec TVA: 3.33€
Model: L10027147
Le joint torique Orm-ring 0320-40 en silicone équipe les circuits hydrauliques des machines à café a..
Est disponible
2.79€
avec TVA: 3.38€
Model: C010906
Cette buse pour G20 est une pièce détachée Stalgast portant le numéro d'article C010906...
Est disponible
2.89€
avec TVA: 3.50€
Model: L3186601
Assure l'étanchéité des circuits sous pression dans les machines à café, lave-verres et lave-vaissel..
Est disponible
2.91€
avec TVA: 3.52€
Model: C011161
Ce bouton de commande fi équipe les friteuses professionnelles Stalgast. Il sert à régler les paramè..
Est disponible
2.99€
avec TVA: 3.62€
Model: L5113499
Ce tube en polychlorure de vinyle (PVC) de diamètre 4 mm intérieur et 6 mm extérieur sert de conduit..
Est disponible
3.00€
avec TVA: 3.63€
Model: L3221503
Un voyant lumineux vert signale l'état de fonctionnement ou de mise sous tension d'un appareil profe..
Est disponible
3.25€
avec TVA: 3.93€
Model: L9012015
Une ventouse de fixation crée une adhérence sur une surface lisse par dépression. Un joint souple en..
Est disponible
3.36€
avec TVA: 4.07€
Model: L5039952
Le câble gland PG11 est un passe-câble étanche conçu pour assurer le passage sécurisé des conducteur..
Est disponible
3.39€
avec TVA: 4.10€
Model: L5069822
Un adjuster straight est une pièce de raccordement conçue pour relier deux éléments de tuyauterie ou..
Est disponible
3.49€
avec TVA: 4.22€
Model: L3349138
Le raccord droit JG PM010612E assure la liaison étanche entre deux tubes de même diamètre dans les c..
Est disponible
3.59€
avec TVA: 4.34€
Model: KE/MI/2A-G
Basculez l'alimentation électrique d'un simple geste avec cet interrupteur lumineux SCHAERER, conçu ..
Est disponible
3.60€
avec TVA: 4.36€
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Model: L3120391
L'adjuster pour sortie T&P bleu clair LF L3120391 est une pièce détachée conçue pour réguler la pres..
Est disponible
3.75€
avec TVA: 4.54€
Model: L3241161
Ce bouton de commande remplace les organes de réglage des appareils de cuisson électrique ARISTARCO...
Est disponible
3.89€
avec TVA: 4.71€
Model: 300010
Cette lame est une pièce détachée conçue pour remplacer la lame usagée des ouvre-boîtes professionne..
Est disponible
4.04€
avec TVA: 4.89€
Model: R13-117B-01
Commandez deux circuits indépendants d'un seul geste avec cet interrupteur à bascule SCHAERER R13-11..
Est disponible
4.15€
avec TVA: 5.02€
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Model: WB146210
Le jet brise-jet pour verres hauts équipe les machines à café professionnelles. Il se place à la sor..
Est disponible
4.19€
avec TVA: 5.07€
Model: D319022
Un interrupteur bipolaire équipe les circuits électriques des appareils nécessitant une coupure comp..
Est disponible
4.32€
avec TVA: 5.23€
Model: L3349566
Un raccord droit JG assure la connexion étanche entre deux tuyaux ou entre un tuyau et un composant ..
Est disponible
4.39€
avec TVA: 5.31€
Model: C012772
Un écrou de blocage moleté sert à verrouiller une pièce filetée sans outil. La surface moletée offre..
Est disponible
4.44€
avec TVA: 5.37€
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Model: L3390921
La buse est une pièce détachée LF portant le numéro d'article L3390921...
Est disponible
4.51€
avec TVA: 5.46€
Model: L3168008
Le collier de serrage HOSE TIE ø 8-16 mm maintient les tuyaux souples sur les raccords de machines p..
Est disponible
4.79€
avec TVA: 5.80€
Model: 12857
Pièce détachée de type axe de charnière. Cet axe de charnière porte la référence 12857 et est fabriq..
Est disponible
4.89€
avec TVA: 5.92€
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Model: 12952
La charnière Top hinge 12952 est une pièce détachée conçue pour assurer l'articulation des portes su..
Est disponible
4.89€
avec TVA: 5.92€
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Model: L3050143
Le câble gland PG13.5 LF assure le passage étanche des câbles électriques à travers les parois des é..
Est disponible
4.95€
avec TVA: 5.99€
Model: L5074540
Le raschiatore sx est une pièce détachée conçue pour les machines à glace professionnelles. Dans ces..
Est disponible
4.95€
avec TVA: 5.99€
Model: L3349567
Le raccord droit JG CM320816E est un élément de connexion pour tuyauteries professionnelles. Il perm..
Est disponible
4.95€
avec TVA: 5.99€
Model: L9013306
Redonnez un tranchant précis à vos lames de trancheuses et hachoirs professionnels grâce à cette pie..
Est disponible
4.99€
avec TVA: 6.04€
Model: L1449680
Ce tuyau en silicone est conçu pour les raccordements techniques en cuisine professionnelle. Il tran..
Est disponible
4.99€
avec TVA: 6.04€
Model: R0000000037
Ce levier clinique en plastique noir équipe certains appareils de restauration professionnelle. Il t..
Est disponible
5.00€
avec TVA: 6.05€
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Model: 00112233
Une poignée pour brûleur à gaz de paella sert à manipuler le foyer sans contact direct avec les part..
Est disponible
5.00€
avec TVA: 6.05€
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Model: R0000000051
Un levier clinique court en plastique noir destiné à la commande manuelle du débit d'eau dans les ro..
Est disponible
5.00€
avec TVA: 6.05€
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Model: C009981
Pousse les aliments vers la vis sans fin du hachoir pour une découpe efficace et sécurisée. Cet acce..
5.01€
avec TVA: 6.06€
Model: L42024884
Le raccord droit JG CM320616E est une pièce de connexion conçue pour assembler des tuyaux dans les c..
Est disponible
5.19€
avec TVA: 6.28€
Model: C009051
Répartit uniformément la flamme sur les cuisinières à gaz Stalgast, référence C009051. Cette pièce e..
Est disponible
5.39€
avec TVA: 6.52€
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Model: L3443085
Un contact thermostat assure la régulation thermique d'un appareil en coupant ou rétablissant l'alim..
Est disponible
5.59€
avec TVA: 6.76€
Model: L3319933
Un interrupteur bipolaire rouge coupe simultanément les deux pôles d'un circuit électrique. Contrair..
Est disponible
5.70€
avec TVA: 6.90€
Model: 00306000099
Le kit de fixation pour EROS002 est une pièce détachée MONOLITH portant l’article 00306000099...
Est disponible
5.70€
avec TVA: 6.90€
Model: L3349562
Le raccord coudé JG PM210806E est une pièce de connexion conçue pour modifier l'orientation d'une tu..
Est disponible
5.95€
avec TVA: 7.20€
Model: L9013305
La pierre à aiguiser LF référence L90133305 est une meule abrasive conçue pour rétablir le fil des l..
Est disponible
5.99€
avec TVA: 7.25€
Model: 00304000017
La cartouche céramique à compression 1/2" gauche Ø8x24 équipe les robinets professionnels à commande..
Est disponible
6.00€
avec TVA: 7.26€
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Model: 00403000092
Le FLEX INOX under-sink flexible hose de la marque MONOLITH est un tuyau flexible conçu pour les ins..
Est disponible
6.00€
avec TVA: 7.26€
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Model: C012775
Cette douille coulissante équipe les bras de lavage des lave-vaisselle professionnels. Elle permet a..
Est disponible
6.01€
avec TVA: 7.27€
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Model: C012771
Une rondelle coulissante permet le mouvement relatif entre deux pièces mécaniques tout en maintenant..
Est disponible
6.01€
avec TVA: 7.27€
Model: C012773
Une rondelle coulissante est une pièce de fixation conçue pour assurer un guidage linéaire entre deu..
Est disponible
6.01€
avec TVA: 7.27€
Model: C012793
La glissière de bras de lavage est une pièce mécanique conçue pour assurer le guidage et le mouvemen..
Est disponible
6.01€
avec TVA: 7.27€
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Model: L3241677
Réglez avec précision les paramètres de vos fours à convection Rational grâce à cette poignée de com..
Est disponible
6.19€
avec TVA: 7.49€
Model: L3319016
Coupe simultanément les deux pôles d'une friteuse sous 16 ampères et 250 volts pour une sécurité tot..
Est disponible
6.40€
avec TVA: 7.74€
Model: L5984082
Le câble gland M25 est un passe-câble étanche conçu pour assurer l'entrée des fils électriques dans ..
Est disponible
6.50€
avec TVA: 7.87€
Model: L3349229
Un Y fitting jg est un raccord de tuyauterie qui permet de joindre trois conduits en formant une dér..
Est disponible
6.66€
avec TVA: 8.06€
Model: L3319944
Un interrupteur bipolaire vert 16 A 250 V de la marque LF, référence L3319944, équipe les appareils ..
Est disponible
6.67€
avec TVA: 8.07€
Model: L3221052
Le verre pour douille de lampe de four a un diamètre de 57 mm. Il s'agit d'une pièce détachée LF por..
Est disponible
6.93€
avec TVA: 8.39€
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Model: L3241512
Remplacez ou équipez vos appareils ROLLER GRILL avec ce bouton de commande noir SAECO, référence L32..
Est disponible
6.99€
avec TVA: 8.46€
Model: 00304000021
Une cartouche pour mitigeur monotrou équipe les robinets professionnels à commande unique. Elle remp..
Est disponible
7.00€
avec TVA: 8.47€
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Model: 00501000010
Ce kit de fixation murale Monolith permet de fixer au mur les pré-rinceurs mini version des séries E..
Est disponible
7.00€
avec TVA: 8.47€
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Model: L3349194
Un raccord droit JG sert à relier deux éléments de circuit hydraulique ou frigorifique sans changer ..
Est disponible
7.03€
avec TVA: 8.51€
Model: 3340550000
Ce cache d'insertion équipe le bec verseur des distributeurs de boissons chaudes et froides. Il se p..
Est disponible
7.10€
avec TVA: 8.59€
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Model: L3349193
Le raccord droit JG PI451215FS assure la liaison étanche entre deux tubes de même diamètre dans un c..
Est disponible
7.27€
avec TVA: 8.80€
Model: L3349582
Un raccord droit JG Connection assure la liaison étanche entre deux tuyaux ou flexibles dans un circ..
Est disponible
7.79€
avec TVA: 9.43€
Model: R0000000032
Ce levier Chromed équipe les robinets mélangeurs MONOLITH utilisés en milieu professionnel. Il rempl..
Est disponible
8.00€
avec TVA: 9.68€
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Model: 00403000119
Le flexible de raccordement FLEX INOX + PVC MONOLITH 00403000119 est conçu pour assurer des connexio..
Est disponible
8.00€
avec TVA: 9.68€
Model: 205235
La friteuse électrique à volant HENDI Handwheel est conçue pour la cuisson par immersion dans l'huil..
Est disponible
8.00€
avec TVA: 9.68€
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Model: 300000
Remplacez la roue usée de votre ouvre-boîte Stalgast 300640 par cette pièce de rechange d'origine. C..
Est disponible
8.13€
avec TVA: 9.84€
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Model: L5138479
La brosse cylindrique nylon LF L5138479 est un outil de nettoyage conçu pour accéder aux surfaces co..
Est disponible
8.13€
avec TVA: 9.84€
Model: L3349195
Ce raccord droit JG Connection assure la liaison étanche entre deux éléments de circuit de fluide da..
Est disponible
8.39€
avec TVA: 10.15€
Model: L5025030
Ce support de fixation maintient l'élément chauffant des lave-vaisselle professionnels en position s..
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8.49€
avec TVA: 10.27€
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Model: R0000000008
Cette poignée chromée en croix bleue MONOLITH, référence R0000000008, est une pièce détachée conçue ..
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9.00€
avec TVA: 10.89€
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Model: R0000000009
Poignée de rechange chromée en forme de croix, teinte rouge, conçue pour équiper certains appareils ..
Est disponible
9.00€
avec TVA: 10.89€
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Model: C008924
Cette vis de fixation assure le maintien des bras de lavage sur les lave-vaisselle professionnels de..
Est disponible
9.00€
avec TVA: 10.89€
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Model: C012578
Le tuyau en caoutchouc EPDM armé forme spéciale Stalgast C012578 est conçu pour les circuits de flui..
Est disponible
9.00€
avec TVA: 10.89€
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Model: C009003
Le terminal box Kado K 1/6 Stalgast est un boîtier de raccordement électrique conçu pour relier en t..
Est disponible
9.00€
avec TVA: 10.89€
Model: C003433
Le bouton instable équipe les commandes des appareils de cuisson à silanos. Il transmet la consigne ..
Est disponible
9.00€
avec TVA: 10.89€
Model: LD221004
Cette lampe halogène Osram G9 équipe les fours et équipements de cuisson professionnels. Référence L..
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9.43€
avec TVA: 11.41€
Model: 3340548000
L'insert de sortie de boisson 2 pièces équipe les distributeurs automatiques de boissons chaudes. Il..
Est disponible
9.52€
avec TVA: 11.52€
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Model: 10308
Ce cache se fixe sur la hotte Opal CEV425CP 2 LED pour protéger les composants internes et assurer l..
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9.69€
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Model: L3319095
L'interrupteur monopolaire ROLD E2009 est une pièce détachée conçue pour remplacer ou équiper les ap..
9.90€
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Model: 00602000006
Un bec verseur anti-gouttes en forme de S, conçu pour équiper les robinets et distributeurs de liqui..
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Model: 00704000016
Ce levier court chromé 9×9 est une pièce détachée MONOLITH portant le numéro d'article 00704000016...
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10.00€
avec TVA: 12.10€
Model: R0000000033/L
Le levier court chromé 9×9 est une pièce détachée MONOLITH portant le numéro d'article R0000000033/L..
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10.00€
avec TVA: 12.10€
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Model: L5053292
Le chapeau de brûleur pilote LF L5053292 est une pièce détachée conçue pour protéger et stabiliser l..
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Model: L3803128
Le micro-interrupteur rold VRSRB1DA1AC25 est un composant électrique conçu pour détecter un changeme..
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Model: L5140175
Ce raccord Kupplung LF L5140175 est une pièce de jonction conçue pour assurer la liaison étanche ent..
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avec TVA: 12.50€
Model: C012364
La Pressure switch cup 90 est une pièce détachée conçue pour les appareils de cuisson sous pression...
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10.62€
avec TVA: 12.85€
Model: C012109
Le clapet anti-retour pour liquide de rinçage empêche le reflux du produit dans le circuit d'aliment..
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10.62€
avec TVA: 12.85€
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Model: C009053
La couronne de brûleur medium Stalgast C009053 est une pièce détachée conçue pour équiper les appare..
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Model: L3319362
L'interrupteur bipolaire vert LF L3319362 est une pièce détachée conçue pour couper ou rétablir simu..
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Model: 207314
Cette plaque sert à maintenir le capteur de thermostat en position fixe au fond de la cuve d'une fri..
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La trémie à café LF L5072594 est une pièce détachée conçue pour alimenter en grains de café les mach..
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Un contact thermostat régule la température dans un appareil de cuisson ou de maintien au chaud. Il ..
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Ce composant interne équipe les mitigeurs professionnels à levier clinique conçus pour deux trous de..
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Ce robinet en U Chromed ø18×180 équipe les machines à café professionnelles Monolith. Il s'agit d'un..
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Le bac ring LF LPT00053579 est une pièce détachée conçue pour assurer l'étanchéité entre le bol et l..
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Un panier de friteuse sert à immerger les aliments dans l'huile chaude tout en permettant de les ret..
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Une douille à vis E14 reçoit une lampe à culot standardisé pour assurer l'éclairage d'appareils ou d..
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Model: LD120083
Une électrovanne 3 voies à 180 degrés dirige un fluide entre deux circuits distincts sans mélange. E..
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Model: C010444
Cette buse pour G30 est une pièce détachée Stalgast portant le numéro d'article C010444...
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Model: R0000000031
Un levier clinique équipe les robinets mélangeurs professionnels pour permettre le réglage précis du..
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Le robinet en U Chromed ø18x250 est une pièce détachée conçue pour le raccordement et la distributio..
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Model: C008081
Détecte la présence de la flamme sur les cuisinières à gaz professionnelles et assure le maintien de..
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Détecte la présence de flamme pour assurer la sécurité des cuisinières à gaz. Cet appareil est conçu..
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Ce kit de fixation murale MONOLITH référence 00501000019 permet d'installer des appareils profession..
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Ce levier court 9×9 est une pièce détachée conçue pour remplacer le mécanisme de commande d'un robin..
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Le couteau MOD.12 LF est une lame rotative conçue pour équiper les hachoirs à viande professionnels...
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Ce guide de tuyau est une pièce détachée conçue pour les machines à café professionnelles de la marq..
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Le transformateur LF 230 V/12 V 3VA convertit la tension du secteur en basse tension pour alimenter ..
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Verrouille le bras de lavage des lave-vaisselle professionnels pour un rinçage sans vibration. Cet a..
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Model: D422191
Une pompe de vidange à baïonnette assure l'évacuation des eaux usées dans les lave-vaisselle et lave..
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Les pièces détachées pour équipements de cuisine sont un élément essentiel de la stratégie de gestion des équipements des entreprises HoReCa. Un équipement de cuisine professionnel — comme un four de cuisson, un hachoir à viande ou une table froide — s’use avec les années d’utilisation intensive et nécessite un remplacement périodique des pièces. Le remplacement préventif des pièces usées avant une défaillance complète réduit le risque de panne et assure un fonctionnement ininterrompu de la cuisine.

Pièces détachées pour équipements de cuisine les plus fréquemment remplacées

Les pièces détachées pour tables froides et réfrigérateurs comprennent des composants de compresseur, des moteurs de ventilateur, des capteurs de température et des joints de porte. Le joint de porte s’use avec une utilisation intensive et est l’une des pièces les plus fréquemment remplacées — un joint endommagé laisse s’échapper l’air froid, augmentant la consommation d’énergie et compromettant la stabilité de la température.

Les pièces détachées pour blender — lames de coupe, joints de bol et interrupteurs — s’usent avec une utilisation intensive régulière. Les disques de coupe des coupe-légumes deviennent émoussés avec le temps, augmentant la charge du moteur et réduisant la qualité de la coupe. Les pièces détachées pour four de cuisson comprennent des éléments chauffants, des thermostats, des ventilateurs et de l’électronique — leur remplacement restaure la pleine capacité de fonctionnement de l’équipement.

Stock et disponibilité des pièces détachées

Les pièces spéciales ou moins couramment demandées sont commandées sur demande individuelle — BHS coordonne la commande directement avec le fabricant ou un fournisseur agréé.

L’identification précise des pièces détachées nécessite le numéro de modèle et le numéro de série de l’équipement, généralement indiqués sur l’étiquette de l’équipement. Les spécialistes de BHS peuvent aider à identifier la pièce nécessaire si le client a des difficultés à trouver les informations requises. Consultez également les joints de porte pour équipements en tant que catégorie distincte pour les pièces fréquemment remplacées.

HACCP et sécurité des équipements

Le remplacement des pièces détachées pour équipements de cuisine doit répondre aux exigences HACCP — les matériaux en contact avec les aliments doivent être sûrs pour un usage alimentaire. Les joints, les pièces en plastique et les composants métalliques en contact avec les aliments doivent être fabriqués à partir de matériaux approuvés par l’UE pour le contact alimentaire.

Après réparation, l’équipement doit être nettoyé et désinfecté avant une nouvelle utilisation. Les spécialistes techniques de BHS respectent les exigences HACCP pendant le processus de réparation et effectuent un nettoyage post-réparation si nécessaire.

Maintenance préventive et planification des pièces détachées

La maintenance préventive, avec des contrôles réguliers des pièces usées et leur remplacement en temps opportun, est la stratégie la plus efficace pour la gestion des équipements de cuisine. Un équipement de cuisine professionnel soumis à une utilisation intensive présente des taux d’usure prévisibles, qui peuvent être utilisés pour planifier les remplacements préventifs. BHS propose des contrats de maintenance avec des visites régulières et le remplacement préventif des pièces.

Pendant les périodes d’activité intense — comme la saison des fêtes ou les événements estivaux — une panne d’équipement de cuisine peut entraîner des pertes particulièrement importantes.

Questions fréquemment posées

Comment déterminer s’il faut remplacer une pièce détachée d’un équipement de cuisine ou l’équipement dans son ensemble ? Si le mécanisme principal de l’équipement — comme le moteur ou le compresseur — est usé et que sa réparation coûte plus de 50–60 % du prix d’un nouvel équipement, il peut être plus rentable de remplacer l’équipement.

Pourquoi choisir BHS ?

BHS – Baltic HoReCa Solutions fournit des équipements professionnels pour les restaurants, cafés, hôtels et cantines : plus de 20 000 produits de nombreux fabricants. Nos spécialistes vous aident à choisir l'équipement et les pièces de rechange adaptés à votre cuisine ou à votre bar.

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