Générateur de glace en cubes KASTEL SP40/15-W/A

La machine à glaçons KASTEL SP40/15 produit en continu des glaçons denses et bien formés, conçus pour fondre lentement et conserver leur forme. Ce type d'appareil fonctionne par un cycle de congélation contrôlée : un évaporateur refroidit l'eau en surface, formant une couche de glace qui s'épaissit progressivement. Une fois la bonne épaisseur atteinte, un système de chauffage libère les glaçons dans le bac de stockage. Remplissez le réservoir d'eau, lancez le cycle de congélation via l'écran tactile et récupérez les cubes dans le bac transparent dès que l'indicateur lumineux passe au vert. D'abord, l'opérateur remplit le réservoir d'eau et branche l'appareil sur une prise 230 V. Ensuite, le système électronique régule automatiquement les cycles de production : congélation, découpe et éjection des glaçons. Enfin, les glaçons s'accumulent dans le conteneur jusqu'à sa capacité maximale de 15 kg, soit environ 417 glaçons. L'appareil s'arrête alors jusqu'à ce que le niveau baisse. La construction repose sur un évaporateur en cuivre et un compresseur utilisant le réfrigérant R290, choisi pour son efficacité énergétique et son faible impact environnemental. Le modèle standard est équipé d'un système de refroidissement par air, tandis qu'une variante avec refroidissement par eau est disponible en option. La carrosserie en acier inoxydable résiste à l'humidité et aux chocs, assurant une longue durée de vie même en milieu intensif. Les commandes se limitent à un panneau électronique qui permet de démarrer ou d'arrêter la production, et de surveiller le niveau de remplissage du conteneur. Aucun réglage manuel de température n'est nécessaire : le cycle est entièrement automatisé pour produire des glaçons de qualité constante. La capacité de 40 kg par 24 heures correspond à une consommation moyenne en restauration ou en bar, où les glaçons sont utilisés en continu. Le conteneur de 15 kg permet de stocker une réserve suffisante pour les pics d'activité sans interrompre la production. La puissance de 0,57 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une installation standard en 230 V. L'encombrement de 500 mm de large, 600 mm de profondeur et 685 mm de haut permet d'intégrer l'appareil sous un comptoir ou dans un local technique exigu. Le poids de 45 kg nécessite un plan de travail stable, mais reste maniable pour un déplacement occasionnel. Le réfrigérant R290, bien que performant, impose une ventilation adaptée pour éviter toute accumulation de gaz. L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier du réservoir d'eau et de l'évaporateur pour éviter les dépôts de calcaire et les bactéries. Le conteneur à glaçons, amovible, se lave à l'eau savonneuse. Le système électronique ne nécessite aucun réglage, mais un contrôle visuel périodique des cycles assure un fonctionnement optimal. Une variante avec système de refroidissement par eau est proposée en option pour les environnements où la dissipation de chaleur par air serait insuffisante. Cet appareil s'intègre dans la gamme des machines à glaçons professionnelles, conçues pour les établissements où la qualité et la disponibilité des glaçons influencent directement le service. Il convient aux bars, restaurants, hôtels et espaces événementiels nécessitant une production fiable et continue.