Générateur de glace en cubes KASTEL SP45/15-W/A

La machine à glaçons KASTEL SP45/15 produit 45 kilogrammes de glaçons en 24 heures. Conçue pour les établissements où la demande en glace est continue, elle forme des cubes denses et réguliers qui conservent leur forme et fondent lentement. Ce résultat est obtenu par un cycle de congélation contrôlé : l'eau est distribuée sur une plaque évaporatrice refroidie par un compresseur. Le réfrigérant circule dans le circuit, absorbe la chaleur de l'eau et la transforme en glace solide. Une fois les cubes formés, un système de dégivrage automatique les détache et les fait tomber dans le bac de stockage. Le bac à eau se remplit automatiquement, le compresseur refroidit le moule en quelques minutes et les cubes tombent dans le réservoir transparent prêt à être prélevés à la main ou avec la pelle fournie. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une prise 230 V et active le système électronique. La machine démarre le cycle de production et remplit progressivement le bac de 15 kilogrammes de glaçons, soit environ 417 cubes. Un voyant ou un signal sonore indique quand le bac est plein. Les glaçons sont prélevés au fur et à mesure des besoins, sans interruption de la production tant que le réservoir d'eau est alimenté. La construction repose sur une carrosserie en acier inoxydable et un circuit frigorifique utilisant le réfrigérant 290. Les dimensions de 500 mm de large, 600 mm de profondeur et 685 mm de haut permettent une installation sur un comptoir ou au sol, selon l'espace disponible. Le système de commande électronique régule la production et surveille le niveau d'eau. Une version avec refroidissement par eau est disponible en option, ce qui améliore l'efficacité du cycle de congélation dans les environnements où la température ambiante est élevée. La puissance de 0,57 kW correspond à la charge électrique nécessaire pour alimenter le compresseur et les systèmes auxiliaires. Une prise standard 230 V/50 Hz suffit pour le branchement. La capacité de production de 45 kilogrammes par jour couvre les besoins d'un bar, d'un restaurant ou d'une salle de petit-déjeuner d'hôtel. Le bac de stockage de 15 kilogrammes permet de faire face aux pics de demande. L'entretien se limite au nettoyage régulier de la plaque évaporatrice et du réservoir d'eau pour éviter les dépôts de calcaire. Le bac à glaçons, amovible, se lave à l'eau savonneuse. Le réfrigérant 290 ne nécessite pas de recharge fréquente, mais un contrôle annuel du circuit frigorifique est recommandé pour maintenir les performances. La machine existe en version standard et en version avec refroidissement par eau, identifiable par la référence SP45/15-W/A. Cette option est adaptée aux cuisines. Le modèle SP45/15 s'intègre dans la gamme des machines à glaçons professionnelles de capacité moyenne, entre les appareils compacts pour petits bars et les unités industrielles pour hôtels ou traiteurs.