Générateur de glace en cubes KASTEL SP60/40-W/A

Le KASTEL SP60/40 est un fabricant de glace professionnel conçu pour produire en continu des cubes de glace denses et bien formés. Cet appareil répond aux besoins des bars, restaurants, hôtels et espaces de présentation où la qualité et l'apparence de la glace influencent la présentation des boissons et des plats. Le SP60/40 utilise le fluide R290 pour refroidir l'eau en circuit fermé et former des cubes compacts qui ne collent pas entre eux au stockage. Le compresseur aspire le gaz réfrigérant, le comprime pour élever sa température, puis le condense en évacuant la chaleur. Le liquide refroidi circule ensuite dans un évaporateur où il absorbe la chaleur de l'eau à congeler. Ce procédé permet de former des cubes de glace solides, qui fondent lentement et conservent leur forme dans les verres ou les plats. L'utilisation du SP60/40 suit une séquence simple. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil et règle la production via le système de commande électronique. Le cycle démarre automatiquement : l'eau est distribuée dans les moules, congelée par l'évaporateur, puis les cubes sont éjectés dans le bac de stockage. Le bac, d'une capacité de 40 kg, permet de disposer d'une réserve de glace prête à l'emploi. Lorsque le bac est plein, la production s'interrompt jusqu'à ce que la glace soit prélevée. La construction du SP60/40 repose sur un compresseur, un condenseur à refroidissement par eau, un évaporateur et un bac de stockage en acier inoxydable. Le système de commande électronique permet de surveiller et d'ajuster le fonctionnement de l'appareil. Le fluide frigorigène utilisé est le R290, un réfrigérant naturel aux propriétés thermodynamiques efficaces. Les commandes disponibles sur cet appareil incluent un panneau de contrôle électronique pour régler et surveiller la production de glace. Ce système permet de démarrer ou d'arrêter la production, de vérifier l'état du bac et de gérer les cycles de fabrication. La capacité de production de 60 kg par 24 heures signifie que l'appareil peut fournir en continu de la glace pour un établissement à fréquentation moyenne ou élevée. Le bac de stockage de 40 kg permet de faire face aux pics de demande sans interruption de service. La puissance de 0,57 kW indique la charge électrique nécessaire pour faire fonctionner l'appareil sur un circuit standard. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent aux installations électriques courantes en France, facilitant le raccordement. L'entretien du SP60/40 comprend le nettoyage régulier du bac de stockage et des moules à glace pour éviter l'accumulation de calcaire ou de résidus. Le condenseur à refroidissement par eau nécessite un raccordement à un circuit d'eau pour évacuer la chaleur produite lors de la compression du fluide frigorigène. Le système électronique doit être vérifié périodiquement pour garantir un fonctionnement optimal. Le modèle SP60/40 est disponible avec un système de refroidissement par eau, une option adaptée aux environnements où la température ambiante est élevée ou où l'évacuation de la chaleur doit être optimisée. Le KASTEL SP60/40 s'intègre dans une gamme de fabricants de glace professionnels adaptés aux besoins des établissements de restauration et d'hôtellerie. Sa capacité et sa construction en font un choix adapté aux bars, restaurants et hôtels recherchant une production de glace fiable et continue.