Table réfrigérée sans tiroirs GEMM 40202185

Table réfrigérée professionnelle de la marque GEMM, modèle TNG7D/060S.

Le principe de fonctionnement d'une table réfrigérée repose sur un système de refroidissement actif. Un groupe froid condenseur, souvent ventilé, abaisse la température de l'air à l'intérieur de la chambre de stockage. Cet air froid est ensuite diffusé uniformément grâce à un ventilateur, assurant ainsi une température homogène et constante pour préserver la fraîcheur des denrées.

L'utilisation de cette table réfrigérée commence par le chargement des contenants GN 1/1 dans les espaces prévus. Le panneau de commande tactile de 2,8 pouces permet de régler la température souhaitée, comprise entre -2 °C et 8 °C. Le système de dégivrage automatique, activé par des éléments chauffants, gère le givre formé sur les parois internes. La condensation est également évacuée automatiquement.

La construction de cet appareil est entièrement réalisée en acier inoxydable, y compris le plan de travail de 10/10 d'épaisseur. L'isolation de 50 mm contribue à l'efficacité énergétique. La configuration intérieure est adaptée aux contenants GN 1/1, et chaque porte est équipée d'une grille GN 1/1.

Le panneau de commande tactile de 2,8 pouces avec affichage numérique permet de visualiser et de régler les paramètres de température. Le système de dégivrage automatique avec éléments chauffants assure le bon fonctionnement de l'appareil.

La capacité de 138 L indique le volume utile pour le stockage des denrées. La puissance de 0,605 kW concerne la consommation électrique de l'appareil. Les dimensions de 680 mm (longueur) x 690 mm (largeur) x 810 mm (hauteur) définissent l'encombrement de la table. La plage de température de -2 °C à 8 °C permet une conservation adaptée à de nombreux produits frais. La tension de 230 V est la norme pour les équipements électriques professionnels. Le poids de 59 kg est à considérer pour la manutention et l'installation. La classe climatique 5 indique que l'appareil est conçu pour fonctionner dans des environnements où la température ambiante peut atteindre des conditions spécifiques.