Lave-vaisselle à capot KASTEL HK850ESIPRS

Le lave-verres à capot KASTEL HK850ESI PRS, référence article HK850ESIPRS, est un équipement conçu pour le nettoyage professionnel.

Le principe de fonctionnement d'un lave-verres à capot repose sur l'aspersion d'eau chaude et de détergent sur la vaisselle. Le capot permet de contenir la vapeur et la chaleur pendant le cycle, assurant une efficacité de lavage accrue. L'eau est chauffée et projetée sous pression par des bras de lavage situés en partie haute et basse de la cuve. Un cycle de rinçage à haute température assure la désinfection.

L'utilisation de cet appareil commence par le placement de la vaisselle sur un panier de dimensions 500x500 mm. La hauteur de lavage maximale est de 425 mm, permettant d'accueillir verres, assiettes, ustensiles de cuisine, casseroles, marmites, et conteneurs GN 1/1. L'opérateur sélectionne ensuite l'un des quatre cycles de lavage disponibles : 60, 120, 180 ou 540 secondes. La fermeture du capot déclenche le cycle de lavage. Le système Start/Stop du capot active ou arrête automatiquement le processus. À la fin du cycle, le panier est retiré.

La construction de cet appareil comprend un capot à double paroi isolée pour réduire le bruit, les pertes de chaleur et les émissions de vapeur. Un système de filtration d'eau triple maintient la propreté de l'eau de lavage. La pompe verticale autonettoyante contribue à la performance du système hydraulique et réduit la maintenance. L'appareil est équipé d'un système d'aspiration et de drainage intégré.

Les commandes sont gérées par une interface électronique Smart Interface, qui permet de contrôler les programmes et de surveiller le fonctionnement. La technologie Multipower optimise la consommation d'énergie et l'efficacité du lavage. Le système Thermostop régule la température de rinçage pour atteindre la température de désinfection. Le système PRS, comprenant une chaudière atmosphérique et la technologie Break Tank, maintient une alimentation stable en eau chaude et prévient le reflux.

La capacité de la cuve de lavage est de 30 L. La puissance de 6,75 kW indique la demande électrique de l'appareil. La tension de fonctionnement est de 400 V, avec une alimentation triphasée (3 phases). Le poids de 126 kg renseigne sur la masse de l'équipement. Les dimensions hors tout sont de 760 mm de largeur, 793 mm de profondeur et 1494 mm de hauteur.

L'entretien inclut un programme automatique d'auto-nettoyage en fin de journée pour nettoyer la cuve de lavage. Le système de filtration triple et la pompe verticale autonettoyante facilitent le nettoyage et la maintenance. Un clapet anti-retour empêche le retour d'eau sale dans l'alimentation principale.

L'équipement standard comprend un distributeur intégré de détergent et de liquide de rinçage.

Cet appareil est référencé dans le catalogue pour les applications de lave-verres professionnels et de lave-vaisselle à capot.