Lave-vaisselle à capot KASTEL HK850EES

Ce lave-vaisselle à capot de marque KASTEL, modèle HK 850 E ES, est conçu pour un usage professionnel.

Le principe de fonctionnement d'un lave-vaisselle à capot repose sur un cycle de lavage et de rinçage à haute température. L'eau est chauffée dans une cuve et projetée par des bras rotatifs sur la vaisselle chargée dans un panier. Le capot, une fois refermé, déclenche le cycle. Le rinçage est effectué avec de l'eau chaude pour assurer une hygiène optimale et un séchage rapide.

L'utilisation de cet appareil commence par le chargement de la vaisselle dans les paniers prévus à cet effet. Les paniers, d'une dimension de 500x500 mm, peuvent accueillir des assiettes ou des verres. Après avoir refermé le capot, le cycle de lavage démarre automatiquement grâce au micro-interrupteur magnétique. L'opérateur peut sélectionner la durée du cycle de lavage parmi plusieurs options : 60, 120, 180 ou 9 secondes. La machine peut traiter jusqu'à 60 paniers par heure. À la fin du cycle, le capot peut être ouvert pour retirer la vaisselle propre.

La construction de cet appareil intègre des bras de lavage et de rinçage rotatifs en acier inoxydable. La pompe de lavage est verticale et auto-nettoyante.

Les commandes sont électroniques et incluent un écran LCD pour le réglage et le suivi des cycles. Un micro-interrupteur magnétique sur le capot assure le démarrage automatique du cycle.

La puissance de 6,75 kW indique la consommation électrique de l'appareil, nécessitant une alimentation en 400 V. Les dimensions hors tout sont de 760 mm de largeur, 793 mm de profondeur et 2254 mm de hauteur, pour un poids total de 182 kg. La taille des paniers est de 500x500 mm, avec une hauteur de lavage maximale de 425 mm. Le volume de la chaudière est de 11 litres et celui de la cuve de 30 litres. La consommation d'eau par cycle est de 2,5 litres. Le système Thermostop est intégré pour garantir la température de rinçage.

L'entretien comprend un cycle d'auto-nettoyage de la pompe de lavage à la fin de la journée. La filtration est triple, contribuant à la propreté de l'eau de lavage. Les distributeurs de détergent et de produit de rinçage sont électriques et doubles.

Cet appareil est référencé dans la catégorie des lave-vaisselle professionnels et des lave-vaisselle à capot.