Grill de contact SAMMIC 5100035

Le SAMMIC GRD-10 est un contact grill de la marque SAMMIC. Il est conçu pour la cuisson par contact, un procédé où les aliments sont placés entre deux surfaces chauffées. La chaleur est ainsi transmise directement aux aliments par conduction, permettant une cuisson rapide et homogène.

Le principe de fonctionnement d'un contact grill repose sur le chauffage simultané des plaques supérieure et inférieure. Les aliments sont insérés entre ces plaques, et la chaleur est transférée directement à travers la surface de contact. Ce type d'appareil permet de saisir, griller ou cuire divers produits.

Cet appareil est doté d'un boîtier en acier inoxydable. Les surfaces de cuisson, supérieure et inférieure, sont rainurées et fabriquées en alliage de fonte. La taille des plaques est de 550 mm de largeur par 245 mm de profondeur. Il est équipé d'un thermostat réglable jusqu'à 250 °C. Le couvercle mobile est réglable en hauteur et dispose d'un système de freinage. Une lèchefrite est située à l'avant de l'appareil.

Les dimensions hors tout de ce contact grill sont de 690 mm de largeur, 430 mm de profondeur et 240 mm de hauteur. Son poids est de 37 kg. L'appareil fonctionne sous une tension de 230 V avec une puissance de 3,6 kW.

L'entretien de cet appareil implique le nettoyage des surfaces de cuisson en fonte et du boîtier en acier inoxydable. Le couvercle mobile réglable en hauteur peut être nettoyé selon les préconisations pour les surfaces de cuisson.