Distributeur d'assiettes mobile FAGOR 19043372

Ce distributeur chauffant FAGOR IDPC-28 maintient les assiettes à température de service dans les cuisines professionnelles. Un système de ressorts en acier inoxydable compense le poids des assiettes empilées et les présente toujours à la même hauteur, ce qui évite à l'opérateur de se pencher ou de soulever la pile. L'appareil chauffe l'air intérieur au moyen d'une résistance électrique et le thermostat maintient la température choisie entre 30 et 90 °C. Une isolation en mousse polyuréthane haute densité réduit les déperditions de chaleur et limite la consommation électrique.

L'opérateur empile les assiettes propres dans le cylindre, règle le thermostat sur la température souhaitée, puis branche l'appareil sur une prise 220-240 V monophasée. Le voyant de fonctionnement s'allume dès que la résistance chauffe. Les ressorts peuvent être activés ou désactivés individuellement pour s'adapter au poids et à l'épaisseur des assiettes. Le plateau supérieur reste accessible en permanence : chaque assiette retirée est immédiatement remplacée par la suivante, maintenue à hauteur constante.

Le corps est entièrement en acier inoxydable. L'isolation thermique est en mousse polyuréthane haute densité sans CFC, d'une épaisseur de 40 kg/m³. Le couvercle, disponible séparément, protège les assiettes des poussières et des chocs.

Le thermostat permet de régler la température entre 30 et 90 °C. Le voyant indique que l'appareil est sous tension et que la résistance chauffe. Le câble d'alimentation est équipé d'une fiche de contact.

La capacité de 40 à 45 assiettes correspond à un empilement d'assiettes standard de 407 mm de diamètre. Le poids de 20 kg permet de déplacer l'appareil sans équipement de manutention. Les dimensions de 420 × 420 × 730 mm s'intègrent sous un plan de travail ou contre un mur. La puissance de 0,480 kW se branche sur un circuit monophasé 220-240 V.

Les ressorts en acier inoxydable s'ajustent pour compenser le poids des assiettes. Le cylindre se retire pour le nettoyage. L'isolation en polyuréthane se nettoie avec un chiffon humide.

Un couvercle de protection est disponible en option sous la référence 19043374.

Ce distributeur chauffant complète la gamme de distribution de vaisselle professionnelle FAGOR, conçue pour maintenir les assiettes à température de service sans manipulation répétée.