Congélateur vertical GEMM 45002140

Le Freezer XFB/140 est un congélateur vertical de la marque GEMM. Il s'agit d'un appareil de réfrigération professionnelle conçu pour la conservation d'aliments à basse température. Le principe de fonctionnement d'un congélateur vertical repose sur la circulation forcée d'air froid à l'intérieur de la chambre de conservation. Un groupe froid produit le froid, qui est ensuite diffusé par un ventilateur. Ce système de froid ventilé permet d'atteindre et de maintenir des températures très basses de manière homogène dans tout le volume utile, assurant ainsi une congélation rapide et efficace des produits. L'utilisation de cet appareil commence par le chargement des denrées. Les rails internes, espacés de 55 mm, offrent 24 positions réglables pour accueillir les 6 étagères GN 2/1 fournies, ainsi que des bacs de taille GN 2/1. Le contrôle de la température s'effectue via un panneau tactile de 2,8 pouces avec affichage numérique. Le système de dégivrage automatique simplifie l'entretien et assure un fonctionnement continu. L'évaporation automatique des eaux de condensation contribue également à la praticité de l'appareil. La porte est équipée d'une serrure à clé pour sécuriser le contenu. L'éclairage LED interne améliore la visibilité des produits stockés. La construction de ce congélateur est réalisée en acier inoxydable, y compris les parois internes qui sont embouties pour une meilleure résistance. L'isolation de 80 mm d'épaisseur contribue à l'efficacité énergétique et au maintien des basses températures. L'appareil est conçu pour respecter la classe climatique 5, indiquant sa capacité à fonctionner dans des environnements où la température ambiante peut être plus élevée. Les commandes incluent un panneau tactile avec un écran numérique pour la gestion de la température. Les caractéristiques techniques de cet appareil ont des implications pratiques. Sa capacité interne de 556 L permet un stockage important. Les dimensions hors tout de 1390 mm de largeur, 890 mm de profondeur et 2090 mm de hauteur indiquent l'encombrement de l'appareil. La plage de température de -18 °C à -21 °C permet une congélation profonde des aliments. L'entretien de cet appareil comprend le nettoyage des étagères et des parois internes. Le système de dégivrage automatique et l'évaporation automatique des condensats réduisent la fréquence des interventions manuelles. La structure en acier inoxydable facilite le nettoyage général. Ce modèle est répertorié dans la catégorie des congélateurs verticaux.