Plaque de gril à gaz MBM PLG74A

La plancha à gaz MBM PLG74 A DOMINA PRO 700 saisit les aliments sur sa surface lisse en fonte double face. Elle est conçue avec une surface de cuisson lisse. Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la chaleur générée par des brûleurs, qui est ensuite transmise à une plaque de cuisson. Cette chaleur permet de saisir et de cuire les aliments directement sur la surface. L'opérateur charge les aliments sur la surface de cuisson lisse. La plancha est conçue pour être utilisée avec du gaz. Un tiroir récupérateur de graisse en acier inoxydable est extractible pour faciliter le nettoyage. La grille de cuisson est en fonte et présente une double face, permettant de cuire aussi bien de la viande que du poisson. La structure de l'appareil mesure 400 mm de largeur, 730 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. Son poids est de 55 kg. La puissance de l'appareil est de 7,5 kW. Cette puissance détermine la capacité de l'appareil à monter en température et à maintenir une chaleur constante pendant la cuisson. L'entretien de la plancha inclut le nettoyage de la surface de cuisson et la vidange du tiroir récupérateur de graisse extractible en acier inoxydable. Cet appareil est référencé dans le catalogue pour les dessus de plancha à gaz.