Plaque de gril à gaz MBM GPL46

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Données techniques

Les attributs
ARTICLE	GPL46
PUISSANCE	7.0 kW
TAILLE L / W / H	400x600x270 mm
POIDS	41 kg

Plaque de gril à gaz MBM GPL46

Grill-meat plate or grill-fish plate

Grid 355x460 mm

: MBM
Model: GPL46

MBM

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Description du produit

Le gril à gaz MBM MINIMA 600, référence GPL46. Il est équipé d'une surface de cuisson lisse.

Le principe de fonctionnement d'un gril à gaz repose sur la production de chaleur par des brûleurs alimentés au gaz. Cette chaleur est ensuite transmise aux aliments posés sur la grille. L'utilisation de cet appareil commence par l'allumage du brûleur principal via le système d'allumage automatique, qui comprend un brûleur pilote et un dispositif piézoélectrique. Les aliments sont placés sur la surface de cuisson lisse. La viande cuit sur un plan de travail doté d'une section en acier inoxydable conçue pour recueillir les graisses et les jus. Un bac amovible est prévu pour collecter les cendres et les déchets.

La construction de cet appareil est réalisée en acier inoxydable AISI 304 pour le plan de travail et la structure. Il intègre également un gril pour la cuisson du poisson en acier inoxydable AISI 304.

L'appareil est alimenté par un brûleur en acier inoxydable. Celui-ci est doté d'une flamme stabilisée, d'une soupape de sécurité et d'un thermocouple. L'allumage est automatique, avec un brûleur pilote et un dispositif piézoélectrique.

La puissance est de 7 kW. Les dimensions hors tout sont de 400 mm de largeur, 600 mm de profondeur et 270 mm de hauteur. Son poids est de 41 kg.

L'entretien inclut le nettoyage de la surface de cuisson et le vidage du bac amovible destiné aux cendres et déchets.