Plaque de gril à gaz CASTA P7/KTG2BBLK

Cette plancha gaz à surface lisse, modèle P7/KTG2BBLK de CASTA, transmet la chaleur directement aux aliments pour une cuisson rapide et homogène. Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la chauffe d'une plaque par des brûleurs. La chaleur est transmise directement aux aliments posés sur la surface, permettant une cuisson par contact. L'appareil est entièrement construit en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec une finition scotch brite. Le plan de travail est rond, également en acier inoxydable AISI 304. Il est équipé d'une cheminée d'évacuation arrière. La base est constituée d'une plaque d'acier lisse de 15 mm d'épaisseur. Les pieds de l'appareil sont réglables en hauteur et en acier inoxydable AISI 304 18/10. L'appareil est doté de brûleurs gaz haute performance avec deux tubes de flamme. Il intègre une valve de sécurité gaz, un thermocouple et un allumage piézoélectrique. Un canal de récupération des graisses avec trou d'évacuation est présent, ainsi qu'un tiroir à graisse situé à l'avant. La puissance de l'appareil est de 12 kW. Ses dimensions hors tout sont de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 305 mm de hauteur. La surface de cuisson utile est de 400 mm. L'entretien comprend le nettoyage de la surface de cuisson et du canal de récupération des graisses. Le tiroir à graisse est accessible pour une vidange aisée.