Plaque de gril à gaz CASTA P7/FTG2BBLK

Plancha gaz CASTA P7/FTG2BBLK.

Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la chauffe d'une plaque par des brûleurs situés en dessous. La chaleur est ainsi transmise directement à la surface de cuisson, permettant de saisir les aliments.

L'opérateur charge la surface de cuisson. Il règle la température souhaitée via les commandes. L'allumage piézoélectrique déclenche les brûleurs. Une fois la température atteinte, les aliments sont déposés sur la plaque. La cuisson s'effectue sur la zone de 400 mm.

La construction est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec une finition scotch brite. Le plateau de travail est rond et en acier inoxydable AISI 304. La plaque de cuisson est une dalle d'acier lisse de 15 mm d'épaisseur. L'appareil est équipé d'une cheminée d'évacuation des fumées à l'arrière. Les brûleurs gaz sont à haute efficacité avec deux tubes de flamme.

Les commandes permettent un réglage de la température maximale et minimale. L'allumage est piézoélectrique. Une valve de sécurité gaz avec thermocouple équipe l'appareil.

La puissance de 12 kW indique la charge électrique maximale sur le circuit. Les dimensions hors tout sont de 700 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 305 mm de hauteur. Le poids de l'appareil conditionne sa manutention.

Le nettoyage s'effectue sur la surface de cuisson.

L'appareil est monté sur des pieds réglables en hauteur en acier inoxydable AISI 304 18/10.

Ce produit fait partie de la catégorie des planchas gaz.