Plaque de gril à gaz CASTA FTSPS/1G1PK.GG

La plancha gaz FRY-TOP FTSPS/1G1PK.GG de marque CASTA est un appareil de cuisson avec une surface de cuisson lisse.

Le principe de fonctionnement d'une plancha repose sur la chaleur diffusée par des brûleurs à gaz sous une plaque de cuisson. Cette chaleur est transmise aux aliments posés directement sur la surface, permettant une cuisson par contact. Les brûleurs à gaz, souvent équipés de systèmes de sécurité, fournissent une source de chaleur puissante et modulable.

L'opérateur allume les brûleurs à l'aide de l'allumage piézoélectrique. La température de chaque zone de cuisson est ensuite réglée via les boutons de commande. Les aliments sont ensuite déposés sur la surface chaude pour la cuisson. Les résidus de cuisson sont collectés dans le bac amovible.

La surface de cuisson est en acier inoxydable AISI 430. L'appareil est doté d'un petit rebord de protection sur les quatre côtés. Le bac d'égouttage est intégré et amovible pour faciliter l'évacuation des résidus. Une sortie de fumée est présente à l'arrière de l'appareil.

L'appareil est équipé de deux brûleurs à gaz à haut rendement, conçus avec des tubes de flamme triples. Chaque brûleur dispose d'une valve de sécurité gaz, d'un thermocouple et d'un allumage piézoélectrique. Les boutons de commande sont fabriqués dans un matériau résistant à la chaleur, utilisant la technologie « Cool‑Grip ».

La puissance de 19,8 kW indique la capacité de l'appareil à produire de la chaleur. Les dimensions de 1020 mm de longueur, 530 mm de largeur et 275 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Les pieds réglables en acier inoxydable AISI 304 permettent d'ajuster la hauteur de l'appareil.

Le bac d'égouttage amovible facilite le nettoyage. Les résidus peuvent être facilement drainés. L'entretien de la surface de cuisson en acier inoxydable est recommandé après chaque utilisation.

L'appareil est répertorié dans le catalogue pour les planchas à gaz.