Plaque de gril à gaz CASTA E7/KTG2BAMK

Plancha gaz lisse et striée avec caisson neutre, modèle EASY 700, référence E7/KTG2BAMK, de marque CASTA.

Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la chauffe d'une plaque métallique par des brûleurs. La chaleur est transmise aux aliments posés directement sur la surface de cuisson. La plaque en acier de forte épaisseur permet de maintenir une température stable même lors de l'ajout de produits froids.

L'opérateur allume les brûleurs à l'aide de l'allumage piézoélectrique. La sécurité gaz avec thermocouple coupe l'arrivée de gaz en cas d'extinction de la flamme. La température de la plaque est ajustée via les boutons de commande. Les aliments sont ensuite déposés sur la surface de cuisson. Un canal d'évacuation des graisses avec tiroir de récupération facilite le nettoyage.

La surface de travail est en acier inoxydable AISI 304 avec des coins arrondis. La plaque de cuisson est en acier AISI 430 d'une épaisseur de 15 mm. Des joues de protection latérales en acier inoxydable AISI 304 sont intégrées. Une cheminée d'évacuation des fumées en matériau résistant aux acides est située en partie haute.

Les commandes et les points de contact sont en matériau résistant à la chaleur, dotés de la technologie "cool-grip". La plancha est conçue pour être posée sur un meuble et est équipée de pieds robustes.

La puissance de 12 kW détermine la capacité de l'appareil à chauffer rapidement la plaque et à maintenir la température souhaitée. Les dimensions hors tout de 800 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 850 mm de hauteur indiquent l'encombrement de l'appareil.

L'entretien régulier du canal d'évacuation des graisses et du tiroir de récupération est recommandé. La surface de cuisson peut être nettoyée après chaque utilisation.

Ce modèle est conçu pour être monté sur un meuble.