Plaque de gril à gaz CASTA E7/FTG2BBRK

Le CASTA EASY 700 E7/FTG2BBRK est un fry top gaz avec plaque rainurée.

Le principe de fonctionnement d'un fry top à gaz repose sur la chauffe d'une plaque par des brûleurs. La chaleur est transmise directement aux aliments posés sur la plaque. Pour ce modèle, la plaque rainurée est chauffée par un brûleur à gaz doté de deux tubes flammes. La température peut être ajustée sur une large plage.

L'opérateur allume le brûleur grâce à l'allumage piézoélectrique, puis règle la température souhaitée à l'aide des manettes.

La surface de travail est en acier inoxydable AISI 304 avec des coins arrondis. La plaque de cuisson est en acier de 15 mm d'épaisseur, matériau AISI 430. Des protections anti-éclaboussures en acier inoxydable AISI 304 sont intégrées. Un canal d'évacuation des graisses avec un trou est présent à l'avant, complété par un tiroir de récupération des graisses.

Les commandes sont des manettes en matériau résistant à la chaleur, dotées de la technologie "cool-grip". L'appareil est équipé d'un robinet de sécurité gaz et d'un thermocouple.

La puissance de 12 kW indique la charge électrique sur le circuit. Les dimensions hors tout sont de 700 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 275 mm de hauteur. Ce modèle est conçu pour un montage sur banc et est muni de pieds robustes.

L'entretien comprend le nettoyage de la surface de cuisson et la vidange du tiroir de récupération des graisses.

Ce produit fait partie de la gamme des fry tops gaz.