Plaque de gril à gaz CASTA E7/FTG2BBMK

Saisissez et cuisez les aliments directement sur une plaque lisse et rainurée de 700 mm, chauffée par des brûleurs gaz de 12 kW. Le principe de fonctionnement d'une plancha gaz repose sur la chauffe d'une plaque par des brûleurs. La chaleur générée est transmise à la surface de cuisson, permettant de saisir et de cuire les aliments directement sur celle-ci. Les brûleurs à gaz offrent une montée en température rapide et un contrôle précis de la chaleur. L'opérateur charge la plancha en disposant les aliments sur la surface de cuisson. La température est ajustée via les boutons de commande. La cuisson s'effectue ensuite directement sur la plaque chauffée. Un canal d'évacuation des graisses avec trou et un bac de récupération sont présents à l'avant pour faciliter le nettoyage pendant et après l'utilisation. La surface de travail est en acier inoxydable AISI 304 avec des coins arrondis. La plaque de cuisson est en acier AISI 430 d'une épaisseur de 15 mm. Des joues de protection en acier inoxydable AISI 304 sont intégrées. Une cheminée de récupération des fumées en matériau résistant aux acides est située en partie haute. Les commandes et les points de contact sont en matériau résistant à la chaleur avec technologie 'cool-grip'. La plancha est équipée d'un robinet de sécurité gaz, d'un thermocouple et d'un allumage piézoélectrique. Le réglage de la température est possible sur une large plage. La puissance de 12 kW indique la charge électrique du circuit nécessaire pour le fonctionnement de l'appareil. Les dimensions hors tout de 700 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 275 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire à son installation. La conception est pensée pour un montage sur banc et l'appareil est muni de pieds robustes. L'entretien et le nettoyage sont facilités par le canal d'évacuation des graisses et le bac de récupération amovible. La surface de travail en acier inoxydable AISI 304 se nettoie aisément. Ce modèle est conçu pour être placé sur un banc de travail.