Lave-vaisselle à convoyeur MBM LTD832S

Ce lave-vaisselle à convoyeur électronique MBM LTD832S traite jusqu'à 270 paniers par heure en continu, grâce à ses trois zones de lavage successives. Le principe de fonctionnement d'un lave-vaisselle à convoyeur repose sur un système de transport continu des paniers à travers différentes zones de traitement. Les paniers sont chargés sur un convoyeur qui les déplace automatiquement à travers les étapes de lavage, de rinçage et parfois de séchage. Ce système permet un débit élevé et une gestion simplifiée des flux de vaisselle dans une cuisine professionnelle. L'opérateur charge la vaisselle dans des paniers adaptés. Ces paniers sont ensuite placés sur le convoyeur. L'appareil se charge du déplacement des paniers à travers les différentes zones de lavage et de rinçage. L'opérateur retire les paniers propres à la sortie de l'appareil. L'appareil dispose de 3 vitesses de fonctionnement. La construction de cet appareil intègre un système de contrôle électronique. Il est conçu pour s'intégrer dans des lignes de cuisines professionnelles. Les commandes électroniques permettent de sélectionner l'une des 3 vitesses de fonctionnement. La capacité de 135 à 270 paniers par heure indique le débit maximal de vaisselle traitable par l'appareil selon le programme sélectionné. La puissance de 26,4 kW correspond à la consommation électrique totale de l'appareil, influençant la charge sur le circuit électrique. La tension de 400 V et la présence de 3 phases sont nécessaires pour alimenter un équipement de cette puissance. Le poids de 510 kg indique la masse de l'appareil, à prendre en compte pour son installation et son déplacement. Les dimensions de 2520 mm de long, 770 mm de large et 1620 mm de haut définissent l'encombrement de l'appareil et l'espace nécessaire à son installation. L'appareil comprend 3 zones de lavage distinctes : une zone de pré-lavage, une zone de lavage principal et une zone de rinçage. La consommation d'eau de rinçage est de 240 litres par heure. La puissance de l'eau chaude est de 31,5 kW, celle de l'eau froide est de 41,5 kW, et avec récupération de chaleur, elle est de 36,5 kW. La pompe de lavage a une puissance de 900 W et la pompe de pré-lavage de 400 W. Ce modèle est classé dans la catégorie des lave-vaisselle professionnels et des lave-vaisselle tunnels.