Lampe pour zone de service ROCAM 034CRHEL1/1FLP1

La station de découpe chauffante ROCAM HELIOS 1/1 FLEX P1 maintient les plats à température de service tout en éclairant la zone de découpe. Une plaque chauffante en inox reçoit un plat gastronorme GN 1/1, tandis qu'une lampe infrarouge orientable sur flexible concentre la chaleur et la lumière sur la pièce à découper. Ce système évite le refroidissement des aliments pendant le service et facilite la découpe en éclairant précisément la zone de travail. Une plaque chauffante électrique chauffe par résistance et diffuse la chaleur de manière uniforme sous le plat. Le thermostat mécanique permet de régler la température entre +30 °C et +90 °C, maintenant les aliments à une chaleur constante sans dessécher. La lampe infrarouge, indépendante, produit un rayonnement qui réchauffe localement et éclaire la pièce à découper. Son flexible permet d'orienter le flux selon l'angle souhaité, tandis que l'abat-jour dirige la lumière et la chaleur vers le plat. Avant de régler la température de la plaque chauffante, vérifiez que le cordon équipé de la fiche adaptée est bien enfiché dans une prise murale compatible. Le plat gastronorme est posé sur la plaque chauffante, puis le thermostat est réglé à la température souhaitée. La lampe infrarouge est allumée séparément et orientée vers la pièce à découper. Pendant le service, l'opérateur surveille la température et ajuste la lampe selon les besoins. Une protection en verre acrylique isole la zone de découpe des contacts extérieurs. La structure est en acier inoxydable AISI 304, avec des finitions chromées. La plaque chauffante peut être équipée de revêtements optionnels en pierre de lave ou en oxyde, et la lampe infrarouge est disponible en version rouge ou blanche. Les commandes comprennent un thermostat mécanique pour la plaque chauffante, un interrupteur indépendant pour la lampe, et un voyant lumineux indiquant que la plaque est sous tension. La puissance de 1 kW correspond à une charge modérée sur un circuit 230 V, adaptée à une utilisation continue en service. La tension de 230 V/50 Hz permet un branchement sur une prise standard en Europe continentale. Les dimensions de 540 x 447 x 913 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur, tandis que le poids de 17 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil. La capacité d'un plat GN 1/1 couvre les besoins d'un service de découpe pour des pièces de viande ou des plats principaux. L'entretien consiste à nettoyer la plaque chauffante après chaque utilisation, en veillant à ce qu'elle soit froide. Le revêtement inox se lave avec un détergent doux, tandis que la protection en verre acrylique s'essuie avec un chiffon humide. La lampe infrarouge se dépoussière avec un chiffon sec. Les revêtements optionnels en pierre de lave ou en oxyde nécessitent un nettoyage adapté à leur matière pour éviter les rayures. Les variantes disponibles incluent des revêtements pour la plaque chauffante en pierre de lave ou en oxyde, ainsi qu'une lampe infrarouge rouge ou blanche. Une option de prise UK est proposée pour les installations nécessitant ce standard. Cette station de découpe chauffante s'intègre dans la gamme des équipements de maintien au chaud et de service pour les cuisines professionnelles, complétant les lignes de buffet et les postes de découpe.