Armoire chauffante pour assiettes ROCAM 010MOATHPLC19

Le distributeur chauffant ROCAM ATHENA PLC 18 maintient les assiettes à température de service dans les cuisines professionnelles. Un élément chauffant électrique diffuse une chaleur douce et régulière à l'intérieur de l'enceinte. L'air chaud monte naturellement, enveloppe chaque assiette et compense les déperditions de chaleur pendant le stockage. Ce procédé évite le choc thermique au moment du service et préserve la température des plats jusqu'à la sortie de l'assiette.

L'opérateur place jusqu'à soixante assiettes de diamètre 18 à 27 cm sur les supports internes. Le couvercle plastique transparent se rabat pour fermer l'enceinte. Un thermostat intégré règle la température de consigne ; une fois atteinte, l'appareil la maintient sans intervention. Deux roulettes freinées permettent de déplacer le distributeur entre la zone de plonge et la zone de dressage sans effort.

La structure est en bois stratifié, résistant à l'humidité et aux chocs légers. Le couvercle plastique se nettoie d'un coup d'éponge. Les supports d'assiettes sont fixes, mais plusieurs options de rails et de porte-plats amovibles peuvent être ajoutées selon la configuration choisie.

Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt et à un thermostat de réglage. La puissance de 0,6 kW correspond à une charge modérée sur un circuit monophasé 230 V, compatible avec les installations courantes des cuisines professionnelles.

Les dimensions de 585 mm de large, 743 mm de profondeur et 893 mm de haut permettent d'intégrer l'appareil sous un plan de travail ou contre un mur. Le poids non indiqué reste suffisamment léger pour être manœuvré par une seule personne grâce aux deux roulettes freinées.

Le distributeur accepte soixante assiettes de diamètre 18 à 27 cm, ce qui couvre la plupart des formats utilisés en restauration collective et commerciale.

La finition bois stratifié est disponible en vingt-et-une couleurs : silver, rose, saffron, lime, sky, ocean, ivy, sage, cappuccino, clay, grey, niagara, veined white, white sand, birch, grey fog, elm, walnut, wenge, anthracite et vened black.

Plusieurs accessoires optionnels peuvent être ajoutés : porte-plats rabattables en bois stratifié ou en acier inoxydable, rails amovibles pour le rangement des plateaux, pieds en aluminium ou plinthes en PVC, selon l'implantation et l'usage prévu.