Laminoir à pâte ROLLMATIC R62/12

Un laminoir manuel transforme une boule de pâte en une feuille régulière sans étirage manuel. Deux cylindres en acier, entraînés par un moteur électrique, écrasent et étirent la pâte à chaque passage. L'écartement entre les cylindres se réduit progressivement, ce qui affine la feuille sans la déchirer.

L'opérateur place la pâte sur la table d'alimentation, règle l'écartement des cylindres au moyen d'un volant à embrayage, puis actionne la rotation par une pédale ou une touche électrique. La pâte passe entre les cylindres et ressort étirée sur la table de réception. L'opérateur la replie et la repasse jusqu'à obtenir l'épaisseur souhaitée. Un système de sécurité interrompt immédiatement le mouvement si les protections latérales sont ouvertes ou si le tiroir à farine est retiré pendant le fonctionnement.

Le laminoir ROLLMATIC R62/12 est construit en acier inoxydable et en acier peint. Les tables d'alimentation et de réception, d'une dimension de 600 × 1000 mm, sont pliables et amovibles pour faciliter le rangement. Les cylindres, d'une largeur de 600 mm, offrent une ouverture maximale de 48 mm. Un système de tension rapide de la courroie et des racleurs à dégagement instantané simplifient le nettoyage. Le tiroir à farine, équipé d'un contacteur de sécurité, permet de saupoudrer la pâte sans interrompre le travail.

Les commandes comprennent un volant à embrayage pour le réglage micrométrique de l'écartement des cylindres, des touches électriques pour inverser le sens de rotation, et une pédale de commande au pied. Un inverseur de cycle permet de faire passer la pâte dans un sens puis dans l'autre sans la retourner manuellement.

L'encombrement définit l'espace occupé au sol et en hauteur. Le poids, compris entre 235 et 285 kg selon la configuration, influence la stabilité et la facilité de déplacement. Les tables de 600 × 1000 mm déterminent la taille maximale des feuilles de pâte que l'appareil peut traiter en une seule passe.

L'entretien consiste à nettoyer les cylindres, les tables et les racleurs après chaque utilisation. Les racleurs à dégagement rapide se retirent sans outil pour un lavage séparé. La courroie se tend ou se relâche en quelques secondes grâce au système de tension rapide. Les protections latérales et le tiroir à farine, équipés de contacteurs de sécurité, doivent rester en place pendant le fonctionnement.

Le modèle R62/12 est disponible en version standard, avec variateur de vitesse (R62-I) ou avec unité de découpe intégrée (R62-T), qui agrandit la surface de travail de la table. La version R62-T permet de découper directement les feuilles de pâte après le laminage, sans transfert vers un autre poste.