Laminoir à pâte ROLLMATIC DIRO DR-M/22

Divise et façonne en une seule opération des boules de pâte jusqu'à 5 kg, pour des pâtons uniformes prêts à l'emploi. Le principe de fonctionnement d'une diviseuse-formeuse consiste à diviser une masse de pâte en portions égales puis à les façonner. Ce procédé permet d'obtenir des pâtons de poids et de forme uniformes, prêts pour les étapes suivantes de préparation. L'opérateur active le façonnage par une pédale située à l'avant de la machine. Les deux poignées et le chariot actionné par levier facilitent le déplacement de l'appareil pour le nettoyage du sol. La machine est conçue pour une capacité de 5 kg. Ses dimensions sont de 960 mm de long, 980 mm de large et 1820 mm de haut. Son poids est de 245 kg. L'appareil est alimenté par une tension de 400 V et sa puissance est de 0,55 kW. L'entretien de la machine inclut le nettoyage du sol facilité par son système de déplacement. Ce modèle est référencé dans le catalogue pour les équipements de pâtisserie et les laminoirs à pâte.