Générateur de glace KASTEL KS150-W/A

La machine à glace KS150 de KASTEL produit en continu de la glace granulaire légèrement en dessous de 0 °C. Ce type d'appareil fonctionne par compression et détente d'un fluide frigorigène qui circule dans un évaporateur. L'eau est pulvérisée sur une surface froide où elle gèle instantanément, formant des grains de glace qui tombent dans un bac de stockage séparé. Le refroidissement par eau évacue la chaleur générée par le cycle frigorifique, ce qui permet un rendement stable même en ambiance chaude ou en usage intensif.

L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil sur une arrivée d'eau et une évacuation, puis met la machine sous tension. Le système mécanique de contrôle démarre le cycle de production automatiquement. La glace s'accumule dans le conteneur de stockage jusqu'à ce qu'il soit plein ou que l'alimentation en eau soit coupée. Un voyant ou un mécanisme simple indique l'état de production ou de remplissage.

La construction repose sur une carrosserie en acier inoxydable et un circuit frigorifique utilisant le fluide R290. Le modèle standard est équipé d'un système de refroidissement par eau, avec une variante disponible pour un refroidissement par air. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt et à un dispositif de régulation mécanique de la production.

Une capacité de 150 kg par 24 heures signifie que l'appareil répond aux besoins d'un établissement servant plusieurs centaines de consommations quotidiennes, sans interruption pour réapprovisionnement. La puissance de 0,92 kW correspond à la charge d'un circuit monophasé standard, compatible avec les installations électriques courantes en restauration. Les dimensions de 560 mm de large, 570 mm de profondeur et 600 mm de haut permettent une intégration sous un comptoir ou dans un local technique exigu. Le poids de 74 kg impose un sol stable et une manutention à deux personnes pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement l'évaporateur et le bac de stockage pour éviter l'accumulation de calcaire ou de résidus organiques. Le circuit frigorifique, scellé en usine, ne nécessite pas d'intervention. Le système de refroidissement par eau doit être raccordé à une évacuation pour évacuer l'eau de condensation.

Le modèle KS150-W/A est proposé en version refroidissement par eau. Une option refroidissement par air est disponible en variante.

Cette machine à glace s'intègre dans la gamme des équipements de production continue pour les bars, restaurants, hôtels et espaces de vente où la glace est utilisée en présentation ou en préparation de boissons.