Générateur de glace KASTEL KQ252-W/A

La machine à glace KASTEL KQ252 produit en continu des cubes de glace denses et réguliers, conçus pour fondre lentement et conserver leur forme. Ce type d'équipement fonctionne par compression d'un réfrigérant qui circule dans un évaporateur. L'eau est pulvérisée sur des plaques froides où elle gèle couche par couche, formant des cubes solides. Le cycle se répète automatiquement, assurant une production constante sans intervention manuelle. La densité des cubes évite qu'ils ne collent entre eux et prolonge leur tenue dans les verres ou les présentoirs. Le réservoir séparé se remplit directement depuis le réseau, tandis que le bac à glace évacue l'excédent par un tuyau dédié sans risque de débordement. L'opérateur remplit le réservoir d'eau, branche l'appareil et sélectionne le programme de production via le panneau électronique. La machine démarre le cycle de congélation et remplit progressivement le bac de stockage séparé. Les cubes sont prêts à être prélevés dès qu'ils atteignent la taille choisie. Le système de refroidissement par eau évacue la chaleur générée par la compression, maintenant une température stable pour une production optimale. Le KQ252 est construit en acier inoxydable pour les parties en contact avec l'eau et la glace. Le compresseur utilise le réfrigérant R290, un hydrocarbure naturel à faible impact environnemental. La structure compacte mesure 760 mm de long, 620 mm de large et 575 mm de haut, permettant une installation sous un comptoir ou dans un local technique. Le poids de 70 kg nécessite un plan de travail stable ou un support adapté. La commande électronique règle la production et surveille les paramètres de fonctionnement. Le système ajuste la durée des cycles pour obtenir des cubes de 6 g, 10 g ou 17 g selon la sélection. La puissance de 1,1 kW correspond à la charge d'un circuit monophasé standard en cuisine professionnelle. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz sont compatibles avec les installations électriques courantes en France. La capacité de 250 kg par 24 heures permet de couvrir les besoins d'un bar, d'un restaurant ou d'un hôtel de taille moyenne. Le bac de stockage séparé évite les manipulations répétées et maintient la glace à disposition. Le système de refroidissement par eau nécessite un raccordement à un circuit dédié pour évacuer la chaleur. Le modèle KQ252-W/A est disponible en version avec système de refroidissement par eau. Cette configuration évite la surchauffe du compresseur et maintient la cadence de production. La machine à glace KASTEL KQ252 s'intègre dans la gamme des équipements de production de glace pour les établissements où la qualité et la présentation des boissons sont prioritaires. Elle complète les solutions pour bars, hôtels, spas et lieux de restauration nécessitant une alimentation continue en cubes glacés denses et réguliers.