Coupe-légumes et hachoir SAMMIC 1050752

Le coupe-légumes professionnel 2 en 1 SAMMIC 2 in 1CK-35 V combine plusieurs fonctions de préparation dans un seul appareil. Il permet de hacher, mixer, écraser et pétrir des produits variés comme les légumes, les fruits, la viande, les noix, le poisson ou la glace, grâce à un système de lames interchangeables et une cuve adaptée.

Un coupe-légumes de ce type fonctionne par rotation d'un disque ou d'une lame à l'intérieur d'une cuve. Le moteur entraîne l'outil de coupe à différentes vitesses, ce qui permet d'adapter la texture du résultat : hachage grossier, mixage fin ou pétrissage. L'ouverture d'alimentation guide les produits vers la zone de coupe, tandis qu'un disque d'évacuation profilé dirige les aliments transformés vers la sortie latérale. Ce procédé évite les accumulations et maintient un flux continu de production.

L'utilisation commence par le choix de l'outil de coupe ou de mixage, installé dans la cuve. Les produits sont introduits par l'ouverture supérieure. L'opérateur sélectionne la vitesse sur le panneau électronique, puis déclenche la rotation. Les aliments transformés sont évacués par le côté dans un bac de récupération. Le couvercle et le levier de verrouillage s'enlèvent sans outil pour faciliter le nettoyage entre deux préparations.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable, avec une cuve amovible de 5,5 L. Le moteur, d'une puissance de 1,5 kW, offre une plage de vitesses réglables. L'ouverture d'alimentation permet d'introduire des produits volumineux sans les découper au préalable.

Le panneau électronique permet de régler la vitesse de rotation, adaptant ainsi la texture du résultat. Le levier de verrouillage maintient le couvercle en place pendant le fonctionnement, tandis que le disque d'évacuation profilé accélère la sortie des produits transformés.

La puissance de 1,5 kW indique la charge électrique nécessaire pour faire fonctionner l'appareil sur un circuit standard. Le volume de la cuve, 5,5 L, détermine la quantité de produits pouvant être traités en une seule fois. Le poids de 24 kg influence la stabilité de l'appareil et sa facilité de déplacement. Les dimensions de 391 mm de long, 409 mm de large et 552 mm de haut définissent l'encombrement sur un plan de travail ou une table.

L'entretien consiste à retirer la cuve, le couvercle et le levier pour les laver après chaque utilisation. Le disque d'évacuation et les outils de coupe s'enlèvent également pour un nettoyage complet. La structure en acier inoxydable résiste à la corrosion et facilite le maintien en état.

Cet appareil occupe une place dans la gamme des équipements polyvalents pour la préparation des aliments, combinant plusieurs fonctions en un seul appareil pour gagner du temps et de l'espace en cuisine professionnelle.