Congélateur vertical Forcold G-GN600BT-FC

Le freezer GN2/1 Forcold G-GN600BT-FC est une chambre froide statique conçue pour le stockage professionnel à température négative. Il maintient les denrées dans des conditions optimales de conservation grâce à un système de réfrigération statique associé à un ventilateur interne qui homogénéise la circulation d'air froid. Ce procédé évite les variations de température et préserve l'intégrité des produits sur toute la hauteur de l'enceinte. Un groupe frigorifique intégré dans le compartiment supérieur produit le froid, tandis qu'un évaporateur diffuse l'air à travers la cuve. L'isolation épaisse limite les déperditions et stabilise la température intérieure, même lorsque la température ambiante atteint +35 °C. L'utilisation suit une séquence simple : l'opérateur charge les grilles GN2/1 avec les produits à congeler, règle la température souhaitée entre -18 °C et -22 °C via le thermostat électronique, puis ferme la porte. Le système de fermeture automatique et le verrou à clé sécurisent le stockage. La condensation est évacuée vers un bac de récupération situé sous l'appareil, tandis qu'une résistance électrique autour du cadre de porte empêche la formation de givre. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, avec des panneaux extérieurs galvanisés et un fond à angles arrondis pour faciliter le nettoyage. La porte réversible s'ouvre à gauche ou à droite selon l'implantation, et le joint d'étanchéité se retire sans outil pour un entretien simplifié. Les pieds ajustables permettent de stabiliser le freezer sur un sol de cuisine professionnel sans avoir à rehausser le meuble voisin. Le thermostat électronique permet de sélectionner la température de consigne dans la plage indiquée. La puissance de 240 W correspond à la charge électrique supportée par le circuit. Le volume de 507 L détermine la quantité de produits pouvant être stockés simultanément, tandis que les dimensions externes (680 x 810 x 2010 mm) et internes (560 x 680 x 1390 mm) définissent l'espace occupé et l'agencement possible des grilles. Le bac de récupération recueille l'eau issue du dégivrage manuel. Le gaz R290, utilisé pour le refroidissement, est un fluide frigorigène à faible impact environnemental. L'absence d'éclairage intérieur limite la consommation d'énergie et évite les points chauds. L'appareil est livré avec trois grilles GN2/1 et trois paires de glissières pour organiser l'espace intérieur. Son poids de 126 kg nécessite un sol stable et une manipulation à deux personnes pour le déplacement. La tension de 220-240 V le rend compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles.