Congélateur Forcold M-GN1410BTG-FC

Le freezer Forcold M-GN1410BTG-FC est une armoire de congélation professionnelle conçue pour les cuisines collectives. Il maintient les denrées à une température comprise entre -18 °C et -22 °C, préservant leur qualité sur de longues périodes. Le système de dégivrage automatique interrompt périodiquement le cycle de refroidissement pour faire fondre le givre accumulé sur l'évaporateur, puis relance le froid sans intervention manuelle. L'eau de condensation est évaporée automatiquement, éliminant tout besoin de vidange ou de bac de récupération. L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée via le thermostat électronique. Les denrées sont disposées sur les six grilles GN2/1 fournies, compatibles avec les bacs gastronormes standard. La porte vitrée en verre trempé permet de visualiser le contenu sans ouvrir l'enceinte, limitant les déperditions de froid. Un joint amovible sans outil assure l'étanchéité, tandis qu'un élément chauffant intégré au cadre de la porte prévient la formation de condensation. La porte se referme automatiquement grâce à un ressort de rappel et se verrouille à clé pour sécuriser l'accès. L'éclairage LED interne s'active à l'ouverture, facilitant la recherche des produits. La structure combine une enveloppe extérieure en tôle galvanisée et un intérieur en acier inoxydable aux angles arrondis, simplifiant le nettoyage. L'évaporateur est traité contre la corrosion, prolongeant sa durée de vie. Le groupe frigorifique monobloc, protégé par une tôle inox, est installé en partie basse et se raccorde directement au circuit électrique. Ce système réduit les nuisances sonores et permet un remplacement rapide en cas de panne. Les quatre pieds en acier chromé s'ajustent à la main sous le socle galvanisé pour maintenir la porte parfaitement alignée avec les bacs gastronormes empilés. La puissance de 815 W indique la charge électrique supportée par le circuit. La plage de température de -18 °C à -22 °C correspond aux exigences de conservation des produits surgelés en restauration. Le volume de 1300 L permet de stocker un grand nombre de bacs GN2/1, optimisant l'espace disponible. Les dimensions extérieures (1480 x 830 x 2010 mm) et intérieures (1360 x 700 x 1397 mm) déterminent l'encombrement et la capacité de rangement. Le poids de 227 kg impose une installation fixe ou un déplacement à l'aide d'un chariot adapté. L'entretien se limite au nettoyage régulier de l'intérieur avec un chiffon humide et un détergent doux. Le joint de porte amovible se retire pour un lavage plus approfondi. Les grilles GN2/1 se lavent séparément. L'évaporateur, protégé par un traitement anti-corrosion, ne nécessite pas de maintenance spécifique. Le groupe frigorifique, accessible par l'arrière, doit être dépoussiéré périodiquement pour garantir une dissipation thermique optimale. Ce modèle est équipé d'un gaz réfrigérant R290, un hydrocarbure à faible impact environnemental. La porte est fixe et ne peut pas être inversée. Les accessoires fournis comprennent six grilles GN2/1 et six paires de glissières pour leur fixation. Le freezer M-GN1410BTG-FC s'intègre dans la gamme Forcold dédiée aux équipements de froid professionnel, conçue pour les cuisines nécessitant une capacité de stockage élevée et une gestion automatisée du dégivrage.