Chariot de service et de vente ROCAM 042INCARE/TH

Chariot de distribution de repas double compartiment, chauffant et neutre, de marque ROCAM, référence 042INCARE/TH. Ce chariot est conçu pour la distribution de repas en deux zones distinctes. Un compartiment est dédié aux plateaux repas préemballés en condition neutre, tandis que le second compartiment, de taille GN 1/1, permet de chauffer et de maintenir à température les portions prêtes à servir. L'isolation thermique entre les deux zones est assurée par un matériau technique. L'opérateur charge les plateaux repas préemballés dans le compartiment neutre. Dans le compartiment chauffant, les portions prêtes sont disposées sur les guides internes. Les deux portes du chariot s'ouvrent à 270°, facilitant l'accès aux compartiments. La température du compartiment chauffant est réglée via un thermostat numérique, qui intègre une fonction d'enregistrement HACCP pour le suivi des températures. La construction de ce chariot repose sur l'utilisation d'acier inoxydable de qualité alimentaire AISI 304. Les guides internes des deux compartiments sont amovibles, ce qui facilite leur nettoyage. Le chariot est équipé de quatre poignées de poussée pleines en tube d'acier inoxydable AISI 304. Il est monté sur quatre roulettes en acier haute résistance, dont deux sont équipées de freins. Les roulettes sont certifiées NSF. Quatre butoirs anti-traces protègent les murs et le chariot. La puissance électrique de cet appareil est de 0,7 kW, alimenté en 230 V. Ses dimensions hors tout sont de 1288 mm de longueur, 717 mm de largeur et 1161 mm de hauteur. Son poids est de 128 kg. L'entretien courant consiste à nettoyer les guides internes amovibles. Les surfaces en acier inoxydable AISI 304 peuvent être nettoyées avec des produits adaptés.