Armoire de stockage chauffante BHS-G BG01-075GV

L'armoire chauffante de banquet BHS-G, référence BG01-075GV, est conçue pour le stockage chauffé. Le principe de fonctionnement de ce type d'armoire repose sur la circulation d'air chaud pour maintenir les aliments à température. Un système de ventilation forcée distribue l'air uniformément dans l'enceinte, assurant ainsi une température constante et homogène. Un bac d'eau intégré permet de conserver un niveau d'humidité adéquat à l'intérieur de l'armoire, ce qui est essentiel pour préserver la qualité des mets stockés. L'opérateur charge les récipients dans l'armoire sur les supports amovibles. Ces supports offrent un espacement de 50 mm entre les niveaux. La température est réglée via un panneau de contrôle numérique et affichée en temps réel. Une poignée avec serrure à clé assure la sécurité. La construction de cette armoire est en acier inoxydable, avec une isolation de 50 mm. L'appareil est monté sur des roulettes de ø 100 mm, dont deux sont équipées d'un frein multifonctionnel. Des pare-chocs d'angle supérieurs protègent l'équipement. Les commandes comprennent un système de contrôle numérique de la température avec affichage. Le ventilateur du condenseur s'arrête automatiquement à l'ouverture de la porte. La capacité de l'armoire peut accueillir des récipients GN2/1 de 40 mm de profondeur ou des récipients GN2/1 de 65 mm de profondeur. Sa puissance est de 1,2 kW sous une tension de 230 V. Les dimensions hors tout sont de 744 mm de largeur, 930 mm de profondeur et 1890 mm de hauteur. La plage de température réglable s'étend de 30 °C à 85 °C. L'entretien comprend le nettoyage des supports de rail amovibles. Le bac d'eau doit être rempli pour maintenir l'humidité. La porte avec son joint résistant à la chaleur nécessite un nettoyage régulier. L'armoire chauffante de banquet BHS-G est référencée pour les applications de stockage chauffé.