Vitrine libre-service ROCAM 01000HALO3FPC

Il s'agit de la vitrine chauffante ROCAM modèle ATHENA, référence 01000HALO3FPC. Elle est conçue pour l'exposition de plats en libre-service.

Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur le maintien au chaud des aliments grâce à une source de chaleur et un éclairage. La chaleur est diffusée pour conserver les préparations à température, tandis que les lampes halogènes assurent une présentation attrayante des mets.

L'opérateur charge les récipients GN 1/1 dans la vitrine. La température de chauffe peut être réglée entre 0 °C et 90 °C. L'éclairage est commandé indépendamment.

La construction comprend un plateau en verre noir trempé, un cadre en acier inoxydable et une structure en bois stratifié.

La puissance électrique de l'appareil est de 1,763 kW sous une tension de 230 V. Son poids est de 152 kg. Les dimensions hors tout sont de 1174 mm de longueur, 747 mm de largeur et 1515 mm de hauteur. La capacité est de 3 bacs GN 1/1.

La plage de température de 0 °C à 90 °C permet de maintenir les aliments à une température de service adéquate. Le poids de 152 kg indique une unité stable et robuste. Les dimensions de 1174 x 747 x 1515 mm définissent l'encombrement de l'appareil. La capacité de 3 GN 1/1 précise le volume d'exposition disponible.

L'entretien de la vitrine implique le nettoyage du plateau en verre trempé et de la structure en bois stratifié. Les lampes halogènes peuvent nécessiter un remplacement.

Cette vitrine est proposée dans une large gamme de coloris pour la structure en bois stratifié, incluant SILVER, ROSE, SAFFRON, LIME, SKY, OCEAN, IVY, SAGE, CAPPUCCINO, CLAY, GREY, NIAGARA, VEINED WHITE, WHITE SAND, BIRCH, GREY FOG, ELM, WALNUT, WENGE, ANTHRACITE et VENED BLACK.