Table réfrigérée sans tiroirs Forcold G-GN2200TN

La table réfrigérée Forcold G-GN2200TN maintient les préparations à température contrôlée entre 0 °C et +8 °C. Elle s'intègre dans les lignes de production ou les postes de travail en cuisine professionnelle pour conserver les ingrédients ou les plats finis sans rompre la chaîne du froid.

Un groupe frigorifique ventilé diffuse l'air froid de manière homogène dans l'enceinte. Le gaz R290, utilisé comme fluide frigorigène, circule dans un circuit étanche et absorbe la chaleur présente à l'intérieur. L'évaporation automatique de l'eau de condensation évite les vidanges manuelles et limite les interventions de maintenance. Le dégivrage automatique élimine régulièrement le givre qui se forme sur l'évaporateur, ce qui préserve l'efficacité du refroidissement sans interrompre le fonctionnement.

L'opérateur place les plats ou les ingrédients sur les deux grilles GN1/1 fournies, montées sur glissières. La porte, unique et fixe, s'ouvre sur toute la largeur pour un accès direct aux préparations. La plage de température de 0 °C à +8 °C permet de conserver les produits frais, les sauces ou les desserts sans risque de congélation. Le réglage s'effectue par un thermostat électronique situé sur la façade avant.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux nettoyages fréquents. L'isolation de 60 mm d'épaisseur limite les déperditions thermiques et réduit la consommation énergétique. Le groupe frigorifique est intégré sous le plan de travail, ce qui libère l'espace intérieur et facilite le rangement des plats.

Les commandes se limitent au thermostat électronique, qui permet de régler la température souhaitée dans la plage autorisée. Aucun éclairage intérieur ni inversion de porte ne sont prévus sur ce modèle.

La puissance de 340 W indique la charge électrique maximale lors du démarrage du compresseur. La tension de 220-240 V / 50 Hz correspond aux installations monophasées standard en Europe. La capacité de 282 litres offre un volume de stockage adapté aux cuisines de taille moyenne. Le poids net de 108 kg et les dimensions de 1360x700x850 mm déterminent l'encombrement et la stabilité de l'appareil.

L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier des grilles GN1/1 et de l'intérieur de l'enceinte. Les glissières et les parois en inox se lavent à l'eau savonneuse ou avec un détergent adapté. Le groupe frigorifique, protégé par un carter, ne nécessite pas d'intervention particulière. L'évaporation automatique de l'eau de condensation supprime les opérations de vidange.

Cette table réfrigérée est classée en énergie B, ce qui reflète son efficacité énergétique dans la catégorie des équipements professionnels. Elle est livrée avec deux grilles GN1/1 et deux paires de glissières pour un montage immédiat.

Dans le catalogue, la référence G-GN2200TN se positionne comme une solution de conservation intermédiaire entre les petites tables réfrigérées et les meubles de grande capacité. Son format 1360 mm s'adapte aux postes de travail nécessitant un accès rapide aux ingrédients sans mobiliser un espace excessif.