Table réfrigérée pour plaques de pâtisserie GEMM 42040111

Congélateur table sans plan de travail, référence 42040111, de la marque GEMM.

Cet appareil est un congélateur table conçu pour un usage professionnel.

La construction est en acier inoxydable, avec une hauteur de corps de 710 mm. Il bénéficie d'une isolation thermique de 50 mm d'épaisseur pour maintenir efficacement les températures internes. L'unité est conçue pour accueillir des conteneurs de 60x40 cm. Les glissières internes des étagères sont espacées de 75 mm. Le plan de travail est en acier inoxydable, d'une hauteur de 40 mm et d'une épaisseur de 15/10. L'unité est conforme à la classe climatique 5.

Le contrôle est géré via un panneau numérique tactile de 2,8 pouces. L'appareil est équipé d'un système de dégivrage automatique qui utilise des éléments chauffants. Il dispose également d'un retrait automatique de l'eau de condensation.

La capacité de 404 L indique le volume total disponible pour le stockage. La consommation électrique est de 0,93 kW. Le réfrigérant utilisé est le R452 A. Les dimensions sont de 1800 mm de longueur, 800 mm de largeur et 900 mm de hauteur. La plage de température s'étend de -20 °C à -15 °C. Il fonctionne sur une alimentation électrique de 230 V, 1 phase. Le poids de l'unité est de 206 kg.

Ce modèle est répertorié dans le catalogue pour les tables réfrigérées destinées aux pâtisseries. Il est équipé d'un groupe condenseur distant.

Ce congélateur table fait partie de la gamme d'équipements de réfrigération professionnelle de GEMM.