Réfrigérateur Forcold G-GN600TN-FC

Une armoire réfrigérée statique conçue pour le stockage professionnel des préparations en gastronorme GN2/1. Le modèle Forcold G-GN600TN-FC maintient une plage de température comprise entre +2 °C et +8 °C, adaptée aux denrées sensibles sans congélation. Le principe de réfrigération statique repose sur un groupe froid intégré dans le compartiment supérieur. Un ventilateur et un convoyeur d'air interne assurent une circulation douce de l'air froid, évitant les courants directs sur les produits. Ce procédé uniformise la température dans toute la cuve sans dessécher les aliments. Le fluide frigorigène R290, à faible impact environnemental, circule dans le circuit pour absorber la chaleur interne et la rejeter à l'extérieur. Un bac de récupération placé sous l'évaporateur collecte l'eau issue du dégivrage automatique, éliminant les interventions manuelles fréquentes. L'utilisation débute par le réglage de la température souhaitée sur le thermostat électronique. Les grilles GN2/1 et les glissières fournies s'installent sans outil dans la cuve. Les denrées sont disposées sur les grilles, en laissant un espace entre les produits pour permettre la circulation de l'air. La porte, équipée d'un joint extractible sans outil et d'un ressort de fermeture automatique, se verrouille à clé. Un élément chauffant intégré au cadre de porte prévient la condensation, limitant les gouttes sur le sol. Le bac de récupération se retire pour vider l'eau de dégivrage. La construction associe une structure en acier inoxydable et des panneaux extérieurs arrière et inférieurs en tôle galvanisée. Les angles arrondis du fond facilitent le nettoyage. Les pieds ajustables maintiennent l'armoire bien droite même sur un carrelage de cuisine légèrement bombé au centre des plaques. La porte réversible s'adapte à l'agencement de la cuisine. L'isolation de 60 mm réduit les déperditions thermiques et limite la consommation énergétique. Le thermostat électronique permet de régler la température entre +2 °C et +8 °C. Le voyant de fonctionnement indique que le groupe froid est en marche. Le bac de récupération collecte l'eau issue du dégivrage automatique. Un volume de 507 L offre une capacité de stockage pour les préparations en gastronorme GN2/1. Les dimensions extérieures de 680 x 810 x 2010 mm déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur sous plafond requise. Les dimensions intérieures de 560 x 680 x 1390 mm définissent l'espace utile pour les grilles GN2/1. Un poids de 118 kg nécessite un sol résistant et facilite la stabilité de l'armoire. Une puissance de 220 W indique la charge sur le circuit électrique. Le câble d'alimentation se branche directement sur une prise murale classique sans nécessiter de tableau dédié. Le nettoyage régulier comprend le retrait et le lavage des grilles et glissières. Le joint de porte extractible se nettoie à l'eau savonneuse. Le bac de récupération se vide et se lave pour éviter les odeurs. Les parois intérieures en acier inoxydable s'essuient avec un chiffon humide et un détergent doux. Les pieds réglables et les angles arrondis facilitent l'accès pour le nettoyage du sol. Le modèle G-GN600TN-FC est équipé d'un fluide frigorigène R290, conforme aux normes environnementales actuelles. Trois grilles GN2/1 et trois paires de glissières sont fournies pour organiser le stockage. Cette armoire réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de conservation pour cuisines professionnelles, adaptée aux restaurants, traiteurs et collectivités utilisant la gastronorme GN2/1.