Plaque de gril à gaz Roller-grill PSR600G

Plancha à gaz Roller-Grill PSR600G.

Le principe de fonctionnement d'une plancha à gaz repose sur la chauffe d'une plaque par des brûleurs. La chaleur est transmise directement aux aliments posés sur la surface de cuisson.

L'utilisation de cet appareil commence par l'allumage des brûleurs. L'opérateur règle ensuite la température de cuisson sur chaque zone. Les aliments sont ensuite déposés sur la plaque chaude. La cuisson se termine lorsque les aliments atteignent le degré de cuisson souhaité. Le bac de récupération des graisses est ensuite retiré pour le nettoyage.

La plaque de cuisson est en acier décarboné. Le bac de récupération des graisses est en acier inoxydable.

L'appareil est équipé de 2 boutons de réglage pour les 2 zones de cuisson. Il dispose d'un allumage piezo double.

La puissance de 6,4 kW indique la capacité de l'appareil à générer de la chaleur pour la cuisson. Les dimensions hors tout de 600 mm de large, 475 mm de profondeur et 230 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Les dimensions internes de cuisson de 600x400 mm précisent la surface disponible pour les aliments. Le poids de 32 kg renseigne sur la manipulation de l'appareil. La présence de 2 brûleurs à gaz permet la cuisson sur 2 zones distinctes. Les 2 thermocouples de sécurité coupent l'alimentation en gaz en cas d'extinction de la flamme.

Le bac de récupération est entièrement amovible pour faciliter le nettoyage.

Cet appareil est classé dans la catégorie des planchas à gaz.