Plaque de gril à gaz Roller-grill PGD700

Plancha à gaz Roller-Grill PGD700 avec surface de cuisson lisse.

Le principe de fonctionnement d'une plancha repose sur la diffusion directe de la chaleur d'une plaque de cuisson vers les aliments. La plaque, chauffée par des éléments résistifs, permet une cuisson par contact.

L'opérateur charge les aliments sur la plaque chaude. La cuisson s'effectue par contact direct. Les jus et graisses sont évacués vers un tiroir amovible.

La plaque de cuisson est en acier émaillé de 10 mm d'épaisseur. Le corps de l'appareil est en acier inoxydable. Le tiroir à jus est également en acier inoxydable.

L'appareil est équipé de 2 éléments chauffants Incoloy. Chaque élément chauffant a une puissance de 1750 W. La plancha dispose de 2 zones de cuisson distinctes. Elle est également équipée de 3 thermocouples de sécurité.

La puissance de 6,4 kW indique la consommation électrique maximale de l'appareil. Les dimensions externes de 400 mm de largeur, 700 mm de profondeur et 250 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Le poids de 31 kg renseigne sur la manipulation et la stabilité de l'équipement. Les dimensions internes de la plaque de cuisson sont de 365x545 mm.

Les jus et graisses sont collectés dans un tiroir amovible qui se nettoie facilement. La plaque en acier émaillé se nettoie après usage.

Ce modèle PGD700 est référencé dans le catalogue pour les planchas à gaz.