Plaque à griller électrique MBM MFTE77AL

Gril électrique professionnel stationnaire de la marque MBM, modèle MAGISTRA PLUS 700, référence MFTE77AL.

Le principe de fonctionnement d'un gril électrique repose sur la chauffe directe d'une plaque par des résistances électriques. La chaleur ainsi générée permet de cuire les aliments par contact. Les modèles de 70 cm offrent la possibilité de combiner différentes options de cuisson.

L'opérateur positionne les aliments sur la surface de cuisson chauffée. La cuisson s'effectue par contact direct avec la plaque.

La construction intègre une plaque de cuisson en acier de 15 mm d'épaisseur. La surface de travail est en acier inoxydable AISI 18/10 d'une épaisseur de 1 mm. L'appareil présente des coins avant arrondis.

L'appareil est équipé d'une puissance de 8 kW.

La puissance de 8 kW indique la charge électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 700 mm de largeur, 714 mm de profondeur et 850 mm de hauteur. Le poids de l'appareil est de 97 kg.

L'entretien comprend le nettoyage de la plaque de cuisson. Un bac en acier inoxydable amovible, d'une capacité de 2 litres, est présent pour recueillir les résidus de cuisson.